Помимо легенд, у памятников есть идея, суть..
Например, на Аничковом мосту две пары лошадей/людей.
Изначально, по одну сторону моста располагались конюшни, и ОТ конюшен - лошади шли (более-менее) спокойные, тк были уже подкованы.
В сторону конюшен лошадей вели более буйных, человек почти затоптан лошадкой
Вроде как символизируют скульптуры - укрощение человеком сил природы..
так то..