поискала. пишут, что бессмысленно это жрать.
Часто Коко-де-мер называют двуплодным кокосом, но этот орех вовсе не является кокосовым. ... Внутри ореха содержится почти бесцветная и безвкусная мякоть, иногда имеющая ореховый вкус, которая по консистенции напоминает желе.
Едят мякоть этих кокосов, пока они еще не дозрели, - примерно через год, когда плод уже максимально вырос. Внутри кокоса - желеобразная масса, практически безвкусная для нас. Постепенно она затвердевает и напоминает по своим свойствам и цвету слоновую кость.
yaplakal.com