Тут писали раньше. В Италии и Франции законы об сохранении таких объектов интересные. Т.е. если замок без водопровода и электричества - то нельзя их туда проводить. Т.е. 18 век - все как в 18 веке. Поэтому строят рядом дом с удобствами и живут там. или переезжают в город. Ибо жить в этом тяжело, а восстанавливать и ждать туристов глупо.
Во Франции. Была заметка про русского который восстановил такой замок, но с современной начинкой, - и вроде его заставили заплатить штраф и все убрать.
Про Италию писали, что там деревни из-за такого пустеть начали - так жить плохо - а менять нельзя. И объявления - продается деревня за 100 баксов - с условием...
yaplakal.com