Fuck you, I won't do what you tell me • На сайте 7 лет
4
Цитата (unterugent @ 10.07.2019 - 20:50)
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)
я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.
Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)
я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!
Я каждую осень 30-50 кг их собираю. Но сильно вкусными они бывают только маринованные опытным поваром. На самом деле горькие, 3-5 дней вымачивать и мариновать. Вчера был хороший ливень, в конце Августа уже думаю пойдут.
У нас на даче ,поливаю почаще и растут все лето маслята
даёмоё как? дача в лесу.. у нас были маслята в лесику рукотворном на косе Долгой после потопа в 2014 году ели умерли от солёной воды, вот как выше писал одни вёшенки в пеньках от тополей.
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.
Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.
А как же анекдот? (...не сезон, подумал Штирлиц и сел в сугроб).
сегодня был в Абзаково, грибов нет юг Члб олб, граница РБ зато ягоды дохрена, стоит только с трассы свернуть
Это сообщение отредактировал Афтандил - 10 июл 2019 в 21:24
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)
я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!
Я каждую осень 30-50 кг их собираю. Но сильно вкусными они бывают только маринованные опытным поваром. На самом деле горькие, 3-5 дней вымачивать и мариновать. Вчера был хороший ливень, в конце Августа уже думаю пойдут.
Маринованые грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная Это сообщение отредактировал JergioS - 10 июл 2019 в 21:33
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.
Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.
100500 раз их видел. Но брать прям рука не поднималась. Никогда бы за съедобные не принял
Маринованные грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная
Маринуют стандартно небольшие белые груздочки,предварительно вымочив до упора. Черные вымачивают,солят маненько,а потом заливают маслом.
да идите вы. :cry люблю грибочки, тока нема унас вот весной вешенок насобирал в тополях
Однозначно, самый вкусный гриб из всех. Не все, правда, понимают.
самый вкусный-трутовик разветвлённый лиственный
Хороший гриб Трутовик разветвленный (Грифола зонтичная), Polyporus umbellatus . Уже несколько лет знаю место, в окрестностях Лобни. Каждый год там растут, как раз в эти дни. Конец июня,начало июля. По два, три ведра приносил их. Я их чищу аккуратно и замораживаю. Аромат грибной сохраняется! Потом, когда захочется на сковородку их и жарю.
Маринованные грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная
Маринуют стандартно небольшие белые груздочки,предварительно вымочив до упора. Черные вымачивают,солят маненько,а потом заливают маслом.
Не буду спорить, может в каждом регионе свои рецепты, никогда не пробовал маринованные грузди. Солёные - тема. Да под стопочку, да из погреба, м-м-м
З.Ы. Про вымачивание понятно. И белые (грузди), и чёрные вымачивают, но мариновать ....
Это сообщение отредактировал JergioS - 10 июл 2019 в 21:38
Бабушка, грузди солила всегда свежие не когда не отваривала, добавляла соль.укроп,папоротник, всё в бочке деревянной, получались слоями, чем ниже слой тем более соленный
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Бабушка, грузди солила всегда свежие не когда не отваривала, добавляла соль.укроп,папоротник, всё в бочке деревянной, получались слоями, чем ниже слой тем более соленный
Вот!!! Вот О чём я и писал выше Изначально вымачивают чтоб горечь ушла, а далее именно так.
Это сообщение отредактировал JergioS - 10 июл 2019 в 21:44
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А так фламмулина вполне съедобна.
yaplakal.com