Гниение и горение - один и тот же химический процесс, и различаются они только скоростью
гниение - это медленное горение, а горение - это быстрое гниение
и даже количество теплоты будет одно и то же, если нечто хоть сгорит, хоть сгниет
поэтому на этой фотке - фаза медленного горения, все правильно, стадия оплавления