Популярные мифы о еде


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

shamman79	30.10.2018 - 16:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.04.16 Сообщений: 1118	Одни долбоебы мифы придумывают, вторые опровергают, а третьи тратят время на чтение их "переписки"
	[^]

Karel1978

30.10.2018 - 16:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.07.14
Сообщений: 1846

Цитата (FoxyLove @ 30.10.2018 - 15:59)

Kamelant

Цитата

Миф № 7: Красное и переработанное мясо вызывает рак кишечника, поэтому его нужно исключить из рациона

На картинке показаны шашлыки, находящиеся над углями. В этом случае мясо пропитывается бенз(а)пиреном, мощным канцерогеном, причём с кумулятивным эффектом (накапливается в тканях). Бенз(а)пиреном так же "насыщаются" курильщики, поэтому рак косит их в первую очередь. Сейчас современные мангалы - вертикальные (множество разновидностей).

А жир как стекать будет? А угли раскалять как?
Что то не понятно мне...

[^]

TheLostOne

30.10.2018 - 16:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.09.13
Сообщений: 1569

Цитата (БоRода61 @ 30.10.2018 - 14:03)

Цитата

Итальянцы кофе пьют литрами, аргентинцы мясо едят килограммами!

Мы вам тут не аргентинцы какие. У нас говядина под 800 рубли за кило. А с курятины, МПХ стоять не будет, вот вам и рождаемости в стране пейсец.

Вот хуй знает, где ты там по 800р за кило говядину покупаешь(нет, конечно есть такие магазины). Вроде, мы из одного города, но я беру говяжью шейку по 370. Если мякоть окорока - то 450-600 максимум. И это не опт, а обычный магазин.

А то так же можно и орать, что у нас тачки по 20 миллионов у всех.

[^]

mechorange

30.10.2018 - 16:25

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.03.17
Сообщений: 0

Цитата (MrShelter @ 30.10.2018 - 14:19)

Алкоголь не "греет".
Сахар не является причиной гиперактивности у детей.

А спиртовка ?

[^]

Чпокер

30.10.2018 - 16:25

Статус: Offline

17 вершков

Регистрация: 24.02.10
Сообщений: 3090

Цитата (Бойцоваямышь @ 30.10.2018 - 13:46)

Цитата (Френк @ 30.10.2018 - 13:40)

Переработчики наверно рейтинг составляли. А про вред подогретого мёда я еще слышал от своей бабушки, тогда всё основывалось на народном опыте, те правда. Сейчас кто заказывает музыку тот и платит.

Подогретый мёд не то что бы вреден - он тупо теряет свои полезные свойства.
и, кстати, зачем вообще подогревать мёд?

в горячий чай, вместо сахара и от простуды

[^]

PolSerg

30.10.2018 - 16:27

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 23.09.14
Сообщений: 462

Цитата (Karel1978 @ 30.10.2018 - 16:16)

А жир как стекать будет? А угли раскалять как?
Что то не понятно мне...

И что конкретно не понятно? Жир будет стекать под действием силы тяжести на землю, а не на угли, поэтому не будет гореть и выделять те самые продукты обугливания жиров - бензапирены, шашлык будет жарится ИК излучением раскаленных углей, одни плюсы.

Вот правильная конструкция нужно себе такой замутить

Это сообщение отредактировал PolSerg - 30.10.2018 - 16:37

[^]

tolikop	30.10.2018 - 16:27 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 5.01.14 Сообщений: 6303	Как говорил мой папа - Не ищи здоровье в пилюле, а ищи в кастрюле.
	[^]

Fromafar

30.10.2018 - 16:29

Статус: Offline

Виконт

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 17143

Цитата (Метафизик @ 30.10.2018 - 14:11)

Цитата

Кроме того, куриная кожа — ценный источник коллагена, который, в свою очередь, положительно влияет на состояние мышечной ткани, кожи и суставов.

Вот бы ещё уметь нормально переварить этот коллаген... На самом деле, один хрен этот коллаген состоит из тех же аминокислот, которые есть в мясе, так что употребление кожи в пищу - чисто дело вкуса.

Кот любит куриные шкурки, а потом бегает и дрищет.
И всё равно продолжает ходить и выпрашивать их. Потому что полезные.

Это сообщение отредактировал Fromafar - 30.10.2018 - 16:29

[^]

motya

30.10.2018 - 16:29

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 47630

Цитата (Чпокер @ 30.10.2018 - 16:25)

Цитата (Бойцоваямышь @ 30.10.2018 - 13:46)

и, кстати, зачем вообще подогревать мёд?

в горячий чай, вместо сахара и от простуды

и как, помогает?

[^]

Германистер	30.10.2018 - 16:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.03.18 Сообщений: 228	Про майонез слышал, что это чисто холодное блюдо, а многие в нем мясо маринуют. Тоже там при нагреве какие страшные названия появляютс
	[^]

Kaliff	30.10.2018 - 16:36 [ показать ] 8
Статус: Offline Балагур Регистрация: 10.01.13 Сообщений: 832	Буквально позавчера читал лекцию жене о том, что ее закваска для "бездрожжевого" хлеба это те же самые дрожжи, только в другой обертке.
	[^]

Ясочка	30.10.2018 - 16:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.10.17 Сообщений: 255	Какие то странные мифы... я раньше их не слышала. Ощущение, что их придумали, чтобы опровергнуть
	[^]

Karel1978

30.10.2018 - 16:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.07.14
Сообщений: 1846

Цитата (PolSerg @ 30.10.2018 - 16:27)

Цитата (Karel1978 @ 30.10.2018 - 16:16)

А жир как стекать будет? А угли раскалять как?
Что то не понятно мне...

И что конкретно не понятно? Жир будет стекать под действием силы тяжести на землю, а не на угли, поэтому не будет гореть и выделять те самые продукты обугливания жиров - бензапирены, шашлык будет жарится ИК излучением раскаленных углей, одни плюсы, нада себе такой мангал изобразить.

1. Жир будет с верхнего шампура течь по всем следующим. Как то это не очень по моему.
2. Угли должны быть раскаленными. Т. е. их нужно дополнительно где то раскаливать и докладывать. То же как то это не очень по моему.

PolSerg, а вот на этом твоем фото вариант по интересней. Спасибо.

Это сообщение отредактировал Karel1978 - 30.10.2018 - 16:40

[^]

PolSerg

30.10.2018 - 16:41

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 23.09.14
Сообщений: 462

Цитата (Karel1978 @ 30.10.2018 - 16:37)

1. Жир будет по всем следующим стекать, делая их более сочными, главное чтобы он не горел.
2. В классическом мангале вы угли как-то по особенному готовите? Как по мне так они и сами не плохо раскаляются, в крайнем случае раздувалкой помахать если ветра нет...

Это сообщение отредактировал PolSerg - 30.10.2018 - 16:42

[^]

Бойцоваямышь

30.10.2018 - 16:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 6096

Цитата (doremidont1 @ 30.10.2018 - 15:46)

Цитата (Бeнeдикт @ 30.10.2018 - 15:40)

Цитата (Бойцоваямышь @ 30.10.2018 - 14:46)

Цитата (Френк @ 30.10.2018 - 13:40)

Ну многие его в кипящий чай любят кидать не думая.

Кажется, что уже и жук и жаба знает про то, что неможно кидать мёд в кипяток - по свойствам превращается в сахар
А потому я например вообще перестал употреблять мёд. Жидкий ещё можно с каким-нить творогом съесть, но не засахарившийся почти до камня - самое место в кипятке, дык пользы нету

Засахарившийся мёд содержит в себе все те же микроэлементы, что и жидкий, а следовательно - все те же полезные вещества. Щас такое скажу - мёд является консервантом и довольно мощным!

Это сообщение отредактировал Бойцоваямышь - 30.10.2018 - 16:46

[^]

RoMih

30.10.2018 - 16:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.10
Сообщений: 3510

Цитата (Kamelant @ 30.10.2018 - 13:34)

Но часто встречающийся совет заменить майонез в салате растительным (конечно же, оливковым или кунжутным) маслом вызывает улыбку, ведь жирность майонеза — 50–80 %, а любого растительного масла — 95–99 %.

Дело не в жирности, а в том, что майонез в салат кладётся в разы больше, чем масло. И съедаешь в разы больше.

[^]

Аритэ

30.10.2018 - 16:50

Статус: Offline

Флудер с жепой как у храброго викинга

Регистрация: 16.08.16
Сообщений: 29656

Цитата (motya @ 30.10.2018 - 14:10)

ну можно поржать, конечно, а потом взвесить количества масла и майонеза, достаточные для заправки салата - сильно сомневаюсь, что они будут хотя бы приблизительно равны. Не говоря уже о том, что в майонез масло идет рафинированное, а в салат... ну вы поняли.

Половина "мифов" высосана вообще из какого-то неприличного места, даже не слышала о них.

ну можно добавить и 10 гр майонеза и этого для вашей порции салата будет достаточно, это 60 ккал, так же с маслом 10 гр= 90 ккал, а кто то могет майонеза, как и масла бухнуть грамов по 30,

сделайте домашний мазик с нерафинированным маслом )

[^]

VeterSevera

30.10.2018 - 16:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.09.10
Сообщений: 1942

Цитата (Kamelant @ 30.10.2018 - 16:30)

Миф № 3: Мед нельзя нагревать, так как в нем образуется опасный для жизни канцероген — оксиметилфурфурол

Опровержение: гидроксиметилфурфурол (HMF) есть в составе любого меда. Действительно, при нагревании концентрация его повышается. Но, во-первых, HMF встречается во многих продуктах питания, причем в гораздо больших количествах, чем в меде (даже если его прокипятить). А во-вторых, нет ни одного исследования, подтверждающего опасность HMF для человека. По крайней мере, до 30 мг HMF в день для нас совершенно безопасны — столько меда вам не съесть.

рак то может и не вызывает, только вот вся полезность меда сводится на нет при нагревании. Поэтому не стоит класть в горячий чай, например.

[^]

Homely	30.10.2018 - 16:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 435	Майонез- холодный соус, для холодных блюд. Если енго нагревать, он распадается на компоненты, из которых смешан. Но мариновать в нем можно т.к он состоит из горчицы, масла и уксуса. Продукты переработки действительно отличаются от изначального продукта и часто изменяют свою структуру, скажем если гомогенизировать(простихоспади) вареный картовель блендером- будет крахмальная липкая каша, которая быстро прокиснет, но и организмом оно вроде как воспринимается иначе. Как из растительного жира делают твердый маргарин.
	[^]

lliiss

30.10.2018 - 16:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.01.14
Сообщений: 1395

Цитата (Бойцоваямышь @ 30.10.2018 - 14:46)

Цитата (Френк @ 30.10.2018 - 13:40)

ну,медом и соусами с ним можно глазировать мясо.
с теми же соусами с медом можно рис жарить.
получается вкусно

[^]

Imanin

30.10.2018 - 17:00

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 15.01.14
Сообщений: 434

Цитата (vodka00121 @ 30.10.2018 - 13:50)

МИФ №11 - Водки нельзя пить много

на самом деле можно, но аккуратно

много -нельзя.
нельзя -потому что невозможно.
раз невозможно -значит много не выпью...
пойду кину в морозилочку для эксперимента вечернего.

[^]

motya

30.10.2018 - 17:03

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 47630

Цитата (Аритэ @ 30.10.2018 - 16:50)

сделайте домашний мазик с нерафинированным маслом )

зачем?

10 граммов майонеза для одной порции - в лучшем случае впритык, а 10-15 граммов масла мне хватает на миску для всей семьи - вот и считай

[^]

Мухосранец	30.10.2018 - 17:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.05.15 Сообщений: 2702	В детстве родичи учили :Ешь как все - всё подряд, а не выбирай, что по-вкуснее"!.
	[^]

serajdy	30.10.2018 - 17:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.08.10 Сообщений: 9808	все просто увидел, сорвал, съел все остальное вредно
	[^]

Мухосранец

30.10.2018 - 17:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.05.15
Сообщений: 2702

Цитата (vodka00121 @ 30.10.2018 - 15:50)

МИФ №11 - Водки нельзя пить много

А мало и не получается.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47888
0 Пользователей: