На гифке не углекислота (СО2), а гексафторид серы - газ тяжелее воздуха. Он же, кстати, применяется в системах пожаротушения - легко заполняет объём снизу, вытесняя кислород.
Много роликов "развлечений" с этим газом: он меняет голос, который становится ниже, ну и шарики в нём плавают, как на воде.