Моя торцевая, разделочная доска.

все равно закосячил доску...

Бред полнейший.
Данная доска сделана из цельной доски, или склеена вдоль.

С клееной, да еще и торцевой доской такого не будет никогда. Могу скинуть фотку торцевой дубувой доски, которой лет 12.

Бля как в цитату фотку вставить, которая там была?

Это сообщение отредактировал andreich1 - 12.03.2017 - 18:48

12 лет для доски не срок. Если не жарить в печи и не мочить в раковине сутками, то самая обычная доска может прослужить лет 20 в легкую (могу скинуть фото)

тут многократно народ делает темы с "досками", и выкладывают в том числе растрескавшиеся торцевые доски после пары месяцев эксплуатации. Так что вместо чисто "возраста" важны условия эксплуатации изделия.
Ну и что за пост да без картинки - вот одна из моих досочек

Блин ТС респект тебе и зелень за такую досточку!
Моя мечта( На ножи и камни денег хватило, а во на доску жаба душит постоянно.

Насколько я знаю такие, доски очень любят, когда их протирают маслом камелии.
Впрочим, как и ножи из углеродки.

Один минус у этой шикарной доски- вес и габариты)
Такая торцом на ножку упадет (тфу тфу) перелом обеспечен.
Но насчет веса я шучу - тяжесть разделочной доски, наооборот огромный ее плюс!

Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12.03.2017 - 19:01

Они (разделочные доски) масло жрут впитывают как губка, только успевай втирать.

масло камели - это баловство. Нет штука, конечно, хорошая. Но льняное по защитным свойствам ничем не уступает. А стоит на порядок дешевле.

Вес - скорее плюс. На ней хорошо, например, отбивать мясо. Да и резать удобно: не скользит по столу.

Подвез зелени. У меня такой же только дубовый...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Та не, тяжелая слишком. Не поднимет.

"Аааа в конце дороги той -
Плаха с топорами!"

Да не слушай никого! Сделал и молодец! Руки из правильного места растут! За то время, которое продукт контактирует с доской никакие вредный вещества в продукты не перейдут, их туда не пустят те вредные вещества, которые там уже есть...((( А рисунок классный! "Квадрат"Малевича рядом не стоял!

ПВА D4 это водостойкий.Третий для повышенной влажности.Для таких работ лучше PUFAS 501.Это профессиональный клей Д4 по водостойкости.Применяется для окон и дверей.
А с материалом да....работа проделана большая....А с матами ты чуток погорячился...

С клеем D 3 у него через пол года максимум изделие уйдет на свалку.Это не из серии "не слушай никого".Как- раз и надо слушать.

Отличная доска получилась! А по поводу ПВА, так был такой случай.... Теща моя по первому браку, как то раз голубцов с майонезом навернула. Ничё так навернула, говорила майонез какой то безвкусный стал, сосвсем говорит: -Технологии производства не соблюдают сволочи. Только вот в баночке из под майонеза я тестяге клея ПВА принёс. Каким образом сия банка в холодильнике оказалась, то мне не ведомо. А вот то что теща жива до сих пор и здравствует, это факт! Так что, переживать по этому поводу, не стоит.))))

Это сообщение отредактировал EarlMiller - 12.03.2017 - 19:20

Стёб не засчитан
По крайней мере я стараюсь сделать нормально то что делаю и доски с трещинами я точно склеивать не буду. Тут куча тем была про дощечки и хорошо видно кто как делает. А если что-то интересное буду делать может и замучу тему. А банальный ширпотреб не вижу смысла на страницы выкладывать.

Маладец, внукам теперь Крота в ванну в бутылке от Кокаколы поставь, на радость реаниматорам. А по теме, просветите, в чём преимущество по прочности торцевой-клееной разделочной доски перед монолитной-продольной?

ТС, поделись дубовым полешком, на рукоять для ножа нужно!

Тут как мне кажется дело вовсе не в прочности, все дело в свойствах менее тупить хорошие ножи. Ну и дело в весе.
А по большому счету если Вам ответ на ваш вопрос не известен, то и не заморачивайтесь)
Просто уровень Ваших ножей не достоин такой разделочной доски)
Лично меня очень беспокоит кромка VG10, когда режу что-то на обычной доске.
Торцевая бы была бы идеальна.

Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12.03.2017 - 19:47

Ну Рамзи его знает, вот как-то не представляю я себе приготовление рубленого мясного фарша двумя топориками азербайджан-стайл после всех этих стараний, боюсь жаба задушит в процессе и пойдёт в дело копеечная фторопластовая досочка.
p.s. Впрочем согласен, если резать колбасу ножиком Миямото Мусами, дубовая плаха- расходный материал.

Это сообщение отредактировал КоркинНеТорт - 12.03.2017 - 19:58

а они не на штифты разве собираются?

Да боже упаси от фторопласта!!!!!)))))
Я не для этого на водных японцах точу свои ножи, чтобы их на фторопласте уродовать)
А по поводу узбеков на фото- такими хернями только по полену и стучать))))
Для настоящего повара - торцевая доска лучшее что может быть!

ПС: вспомнил! Торцевая доска в силу положения волокон дерева , менее подвержена выкрашиванию. Нож как бы входит между волокон, не вырубая их.

Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12.03.2017 - 19:52

год пользуюсь сделанной на скорую руку продольно-склеенной доской клеем D3, пропитывал ооочень мало, 1-2 слоя льнянки (и то просроченной), работает пока, намеков на трещины нет.

Ага. А сделанная в Германии, из гивеи (каучуковое дерево), размером 30х40, в магазинах и интернетах 2200. Чудны тела твои... Нет, я понимаю, дубовый пенёк и всё такое. Но вот раздражает меня иногда переоценка трудов. На ТС в данном случае не наезжаю, приобретение опыта в новом-это уважения достойно и поощрения, но когда какой-нибудь домотканный кузнец-утырок напластовал из старой рессоры от Тойоты аля дамасскую слоёнку под большой горелкой, закалил в олейне и просит диферамбов и денег немерянно-вот это просто рвёт. ТСу-не бросай, и сам друзьям на подарки делай-глядишь, и с совестью договоришься, и жаба ответным подаркам рада будет... :)

Это сообщение отредактировал Niksanus - 12.03.2017 - 20:08

Пройтись по лесу и срезать-поискать ветку как вариант... на рукоять много не надо.

Бильярдные кии клеят намного сложнее. Может и создам когда пост.