Самое вкусное блюдо бурятской кухни


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

invisiblе	24.03.2016 - 20:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.12.15 Сообщений: 960	пельмени чтоль?
	[^]

похернахер

24.03.2016 - 20:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.07
Сообщений: 3427

Цитата (InGrib @ 24.03.2016 - 18:51)

Бурятская кухня состоит, в основном, из мясных блюд. Это и понятно, ведь буряты, как и монголы, - скотоводы.
Буузы представляют собой мешочек из теста с начинкой из рубленого мяса с репчатым луком.

а тесто и лук они тоже как мясо пасут в лугах? или можно сказать что руские это земледельцы которые даже мясо оборачивают в тесто и начиняют луком - пельмени например или пирожки

[^]

~~TATAРИH~~	24.03.2016 - 20:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.01.15 Сообщений: 1039	если есть буряты в теме, какое мясо рубят в буузы: говядина? конина? баранина? и за счет чего много бульона??? если не сложно
	[^]

Warda

24.03.2016 - 20:56

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.12.13
Сообщений: 288

Цитата (ЗлойПрапор @ 24.03.2016 - 19:00)

Цитата

Позы ни в коем случае не нужно разрезать, как пельмени

Покажите мне дебила, который пельмени разрезает!

Ну я режу и чё?

А что за специи-травки в них добавляют, что они такие особенные?

[^]

vorchuha

24.03.2016 - 21:05

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 7.03.16
Сообщений: 16

Цитата (Warda @ 24.03.2016 - 20:56)

А что за специи-травки в них добавляют, что они такие особенные?

на юге Бурятии растет

Добавлено в 21:09

Цитата (TATAРИH @ 24.03.2016 - 20:56)

если есть буряты в теме, какое мясо рубят в буузы: говядина? конина? баранина? и за счет чего много бульона??? если не сложно

мясо выбираешь какое хочешь

в фарш добавляешь воду, он и дает сок

[^]

Barichello	24.03.2016 - 22:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 305	Всю жизнь ем не правильные манты походу. В них нету кинзы. Лепим их чуток по другому и едим без вилок.
	[^]

limBoGrimm

24.03.2016 - 22:54

Статус: Offline

Самый лучший день заходил вчера...

Регистрация: 11.01.15
Сообщений: 117

Самые вкусные позы оронгойские(Оронгой), это по трассе А-340 Улан-удэ - Кяхта, примерно в 50ти км от столицы Бурятии.

Добавлено в 22:58

Цитата (Sirimbel @ 24.03.2016 - 20:00)

Что ж ты делаешь, негодяй!? Есть же хочется!
А по сабжу, есть у меня подруга, родом из Бурятии, вот она мне и показала, что это такое и как правильно буузы употреблять.
Очень вкусно, помне так вкуснее чем пельмени или манты.
Если кто из Москвы, могу подсказать место где очень вкусно готовят буузы

Подскажи,с удовольствием сравню! Очень соскучился по этому,во истину, вкусному блюду!!!

Это сообщение отредактировал limBoGrimm - 24.03.2016 - 23:03

[^]

~~skomoroh58~~

25.03.2016 - 06:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022

Цитата (ЗлойПрапор @ 24.03.2016 - 23:00)

Цитата

Позы ни в коем случае не нужно разрезать, как пельмени

Покажите мне дебила, который пельмени разрезает!

нуу, дык эта ...
автор

[^]

p748mx	25.03.2016 - 06:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 11.03.12 Сообщений: 555	Был в Бурятии (Улан Удэ) - пробовал позы (местные водили в позную) Ничего особенного. Выпиваешь сок через верх, дальше ешь руками. Какого то особого вкуса не почувствовал. Манты и манты. Только с открытым верхом и называются по другому. Это сообщение отредактировал p748mx - 25.03.2016 - 06:29
	[^]

Baalbeckhan	25.03.2016 - 06:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.03.15 Сообщений: 3963	О, буузы :) Как много в этом слове для сына бурятского народа :) Это национальный наркотик, так сказать, с ними даже фотожабы делают. Вкуснейшая и сытнейшая вещь.
	[^]

AlexVideo	25.03.2016 - 06:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.02.14 Сообщений: 392	Ой, хорош. Те же манты. С пельменями вообще бессмысленно сравнивать. Еще б с варениками сравнили. И да, манты едят руками, и внутри у них сок, и его пьют. Тем, кто говорит что позы/буузы/боозы вкуснее, просто довелось попробовать нормально приготовленные позы, а манты нет. Ел и манты и позы, всё вкусно одинаково, на вкус одинаково. Различия только в специях, которые у каждого повара свои.
	[^]

Baalbeckhan

25.03.2016 - 06:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.15
Сообщений: 3963

Цитата (похернахер @ 25.03.2016 - 02:48)

Цитата (InGrib @ 24.03.2016 - 18:51)

Ваащщета изначально добавлялись дикий чеснок, которого там много расте, черемша и еще несколько травок.
Лук пошел позже, когда его стало много.

[^]

GRAAL	25.03.2016 - 06:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.03.13 Сообщений: 51	дикари! позы\буузы вилкой! это же кощунство!! только руками))) ну мы их так кушаем. я из Забайкалья!
	[^]

IwannaSLEEP	25.03.2016 - 06:32 [ показать ] 5
Статус: Offline я потратил 300 UQ Регистрация: 27.05.13 Сообщений: 227	как же так? Пост про буззы, а ещё никто не запостил этого пацана?
	[^]

Baalbeckhan

25.03.2016 - 06:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.03.15
Сообщений: 3963

Цитата (TATAРИH @ 25.03.2016 - 02:56)

У нас рубят этакую смесь из разного вида мяса, то есть в определенной пропорции мешается говядина, свинина, охотники добавляют "дикое мясо" иногда.
Но из одной свинины или одной только говядины буузы практически никто не делает. Из моих знакомых и в моем роду, по крайней мере.

[^]

манеки	25.03.2016 - 06:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.15 Сообщений: 1000	кто? кто режет пельмени и манты??? объясните мне глупой - ЗАЧЕМ?
	[^]

~~difenzo~~	25.03.2016 - 06:36 [ показать ] -1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 10.04.15 Сообщений: 713	ура бурятскому хинкали)))
	[^]

~~Кочерга~~	25.03.2016 - 06:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 26.03.15 Сообщений: 898	В Монголии что пельмени что позы что любые мясопродукты качественны без всякой сои и прочего дерьма, стоят дёшево и из натуральной баранины без всяких гормонов выращенной. Эх блин щас бы пару порций слупил бы.
	[^]

Алматинец79	25.03.2016 - 06:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.06.13 Сообщений: 945	Буузы + манты + сегодня пятница и вот что у меня будет на вечер! Всех с пятницей и хороших выходных!!! УРА! Это сообщение отредактировал Алматинец79 - 25.03.2016 - 06:43
	[^]

AlexVideo

25.03.2016 - 06:52

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 392

Цитата (IwannaSLEEP @ 25.03.2016 - 09:32)

как же так? Пост про буззы, а ещё никто не запостил этого пацана?

а в руках то у пацана манты.

вот и я про то же

Это сообщение отредактировал AlexVideo - 25.03.2016 - 06:54

[^]

NiMiZ

25.03.2016 - 07:28

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 139

Цитата (vorchuha @ 24.03.2016 - 21:05)

[QUOTE=Warda,24.03.2016 - 20:56]

в фарш добавляешь воду, он и дает сок

В мантах много-много лука (1 к 1 объему фарша). Именно лук дает сок.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8352
0 Пользователей: