Многие ученые считают, что проблема не в недостатке воды, а в ее нерациональном использовании. Одним из самых наболевших вопросов современности является чрезмерный расход воды при производстве продуктов питания.
Так, человек выпивает 2-3 литра воды в день, при этом 2000—5000 литров воды требуется для производства пищи для одного человека.