В заповедниках дикие животные видят людей сотнями, они уже к ним привыкли. Это примерно как вы можете подкормить воробья, чтоб он чуть ли не с руки клевал.
Поэтому диких животных можно называть лишь условно.
Вот как пример видео, гепард совершенно не боится людей.