Мытые яйца быстрее портятся!
"Мытые яйца портятся несколько быстрее, поскольку смывается естественная оболочка яйца, создающая герметичность этого продукта и создающая безопасную атмосферу, защищающую яйцо от микроогранизмов.
На скорлупе яйца имеется множество мелких дырочек, а также студенистый защитный
слой, защищающий яйцо от проникновения бактерий. Если яйцо вымыть, защитный слой
будет смыт, и бактерии смогут попасть в яйцо. " ©