Несмотря на то, что свадьба явно деревенская, но этикет там знают. (Или само так получилось).
Ананас по всем правилам подается нечищенным и нерезанным. Погуглите что ли. Во время его "вскрытия" идет обалденный аромат (эт вам не дуриан!).
Если, конечно, прием идет не по "упрощенному" типу "аля фуршет". Там допустимо:
и шведский стол, и нарезанные фрукты (все!), и канапе, и одноразовая посуда.
Конечно, вряд ли сей свадебный прием проходит с переменой блюд, пирожковыми тарелками и кучей столовых приборов "от края к середине". Но с ананасом-таки - угадали.
yaplakal.com