Как производят древесный уголь, ...

При покупке угля в магазине, в первую очередь, надо обратить внимание на вес упаковки и размер самих кусков угля. Легкий пакет и куски которые ломаются, говорит что угли уже перегорели при производстве. Нормальный уголь идет кусками без мелочи и пыли(их при фасовке удаляют), не хрупкий и не легковес, без посторонних запахов(это прямой показатель нарушения технологии производства). Не брать "Саморазгорающиеся" угли! Они пропитаны всякой сранью, которая в итоге будет на шашлыках. Всем вкусных шашлыков!
Табурет поддерживаю! Но и крупные производители тоже пакетируют.

Это сообщение отредактировал Capucin - 8.05.2015 - 13:18

Нуууу..а пыль почему в брикеты не прессуете???...Это просто расточительство..

я в Крыму где точку производства видел (нелегальная.честно говоря) -так они свозят упавшие от старости,или ветром поваленные деревья.Там наверняка древесина сухая.
Даже польза в этом есть.

Наш народ не торопится брикеты покупать. Думают что хрень непонятная и не правильная. Да и дорого само оборудование.

Только в те выходные делал шашлык и думал,как их готовят ? Спасибо,в курсе теперь !

Есть конторы делающие уголь из городской опиловки. Я от таких держусь подальше...

Никогда не понимал тех кто берет уголь вместо того чтоб напилить сухостоя.

думаешь,у всех есть возможность сухостой напилить???

я вот никогда не упущу кайф костерок пожечь, это намного лучше суррогата-угли готовые палить.

кстати, а за пиление сухостоя не штрафуют ли ?

А я то думал, что его делают просто - в микроволновке

Столько тепловой энергии в пустую уходит! Приладили бы какую-нибудь тепловую электростанцию...

Небось сам покупал? Обжегся наверное?

я как-то по "Дискавери" передачу смотрел ("Как это сделано" вроде), так там они делали при помощи пара очень высокой температуры. Процесс горения вообще вроде задействован не был

электричеством еще можно прожигать, но себестоимость тогда очень растет...

При помощи пара производят активированный уголь.
И ещё раз повторюсь! В данной теме показана технологи производства ТЕХНИЧЕСКОГО угля

Это сообщение отредактировал Capucin - 8.05.2015 - 15:35

Тоже так разжигаю, а этот бензин на незнающих расчитан)))

да мне (да и остальным 99% людей) нахер не усралось 50 кг мяса на пикнике
я прям мечтаю выехать с семьей на пикник и приготовить 50 кг мяса
да и 10 кг тоже не нужно, хватает обычно 1,5 кг
поэтому предпочитаю компактный мангальчик и минимум угля

А я думал в мешках тот уголь, что в шахтах добывают.

всегда думал, что без доступа кислорода делают. А оказалось - тупо поленья сжигают

Производство древесного угля просто спасение для многих лесоперерабатывающих комплексов.
Судите сами, для производства столярного или строительного щита нужна древесина у которой расстояние между сучками больше чем 30 см. В противном случае хитрый фото-робот при заготовке деревянных ламелей распилит деревяшку на очень маленькие кусочки. Их длина будет короче ширины. Изделие будет состоять больше из клея чем из дерева. Все рассыплется.
Куда же девать березы-русские березы?!! Ель и сосна в средней полосе тоже состоит большей частью из сучков.
Вот поэтому уголь это прекрасный выход, а цельно деревянные изделия щиты или брус, лучше делать из ангарской сосны у которой очень мало отходов.

ну не скажите...
парафиновые розжиги очень хороши жаром и долгогорением,
углеводородные(спиртовые) тем что вообще не оставляют запаха...(но быстро прогорают и иногда резко вспыхивают)
но для удешевления многие сейчас делают на керосине, вот он то и воняет и горит плохо...за это руки оторвать...
нюхайте бутылку при покупке...
знаю что пишу, т.к. наша компания его производит)))
конечно береста лучше всего, но не всегда она есть...

Это сообщение отредактировал Daimond1984 - 8.05.2015 - 15:45

Обязательно без доступа кислорода!

Добавлено в 15:45

Я для розжига использую упаковочный пакет!

позабавили))

Добавлено в 15:47

технология описанная вами есть и она самая правильная...
в данном посте "черновая технология"

Если нет времени жечь дрова, но хочется натуральных углей можно делать шашлык на брикетах топливных, я использую руфф получается дешевле угля и быстрее, чем жечь дрова до углей.

Вот типа таких упаковка 60-80р. в ней 10-12 брикетов, а хватает 3 брикета на раз, то есть получается 4 шашлыка раза можно приготовить шашлык, особенно если готовишь одну две порции то выгодно, а на большее жара не хватит.

Это сообщение отредактировал heee - 8.05.2015 - 15:49

брикеты это скорее для отопления, ибо с них жар очень большой и время прогорания долгое)))
для переносных палаточных буржуек, самое то))