Почему у пятиэтажек 5 этажей?

Заблуждение про 20-30 лет службы многократно повторенное - все равно останется бредом.
Замена коммуникаций ГВС, ХВС, ЦО не менее чем через 25 лет в средней полосе.
Замена канализации 50 лет.
Срок амортизации 50 лет (это хоть и бухгалтерский термин, но по советским законом списать и сломать что то нс невышедшим сроком амортизации невозможно было).
Расчетный срок службы 70 лет (без учета проводимых капремонтов).

Вы путаете причинно-следственные связи...
СССР в пост-царскую эпоху был страной сельскохозяйственной и отсталой. Обозначенный в 30-е коды курс на индустриализацию должен был исправить такое положение дел и заложить фундамент будущего экономического процветания. Но сумасшедшие темпы строительства индустриальных объектов требовали огромного количества человеческих ресурсов. В стране, в которой машин и механизмов в достаточном количестве не было, их недостачу компенсировали объемом условно-бесплатной рабочей силы (комсомольские стройки, зеки, "химики", сельское население после коллективизации, работающее за продпайки). В результате массовых индустриальных строек появляются целые градообразующие предприятия, на которых работает часто по несколько десятков тысяч человек. Жить в бараках можно было при строительстве, поскольку оно носило временный характер, а уже при эксплуатации завода/фабрики/шахты людям нужно предоставлять жилье. Простое, дешевое, небольшое, но индивидуальное... Ну, как индивидуальное... Семейное. Если он и она работают на заводе, то в порядке очереди, после создания семьи и рождения ребенка, они получат двухкомнатную квартиру. Одинокие на квартиру претендовать не могли - только на общежитие. Опять же - квартира оставалась в собственности завода, а семье она предоставлялась как жилье, в которой семья прописана. Стоило уйти с завода и жилье могли отобрать. Таким образом, людей намертво прикрепляли не только к местности, но и к конкретному предприятию.