Мультя:
Говядину порезать, смешать с раст маслом и специями, выложить на дно чашки мульти.
Сверху выложить порезанный полукольцами лук и морков.
засыпать заранее замоченной перловкой, залить водой так, чтобы покрывало на 0.5...1см, в центр воткнуть головку чеснока (предварительно ободрав кожуру снаружи).
По объему мясо=лук+морков+перловка. Заполнять чашу не более чем на 2/3.
Готовить на режиме плов. Получается крайне нажористое и вкусное блюдо. Даже те, кто к перловке скептически относятся - едят с удовольствием.
Но в основном я предпочитаю готовить в казане и духовке.
yaplakal.com