Как жить дальше?

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 [2] 3 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ШСМ
16.08.2014 - 12:45
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.03.14
Сообщений: 1774
Цитата (Willie @ 16.08.2014 - 13:39)
Я и сейчас не знаю, даже гуглить лень :)
Скиньте кто-нть сюда, что это такое.

Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» — «чёрная нога») и, как правило, более дорогой. Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико — порода свиней и их диеты. Внешне их можно различить по цвету копытца: у серрано — белое, у иберико — чёрное.

Серрано — отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто
Curado — выдержка 7 месяцев
Reserva — выдержка 9 месяцев
Bodega — выдержка 12 месяцев
Иберико — отличительный признак: чёрная свинья, у хамона чёрное копыто
Recebo — делается из свиней, откормленных фуражом и желудями
Bellota — делается из свиней, откормленных на чистой желудевой диете
Хамоном общепринято называть продукт, приготовленный из задних ног свиньи, тогда как передние ноги именуются «палетами».


Могу добавить, свиньи должны есть жжжелуди иберийского дуба.
И на "вольном выпасе" lol.gif lol.gif иначе это не хамон.
Свиньи особой породы. lol.gif

Это сообщение отредактировал ШСМ - 16.08.2014 - 12:48

Как жить дальше?
 
[^]
СтарыйХ
16.08.2014 - 12:46
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 1.06.13
Сообщений: 166
До этого поста думал, что это запчасть от Тутанхамона :):):)
Вобщем, нет и хуй с ним.
 
[^]
dzaybatsu
16.08.2014 - 12:47
1
Статус: Offline


капсуль

Регистрация: 15.08.12
Сообщений: 182
прикольно.у меня бабушка делала хамон оказывается shum_lol.gif
 
[^]
stanis
16.08.2014 - 12:50
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 26.05.10
Сообщений: 893
и я не знаю (гуглить лень) что такой хамон, теперь не знаю как дальше жить без него...
 
[^]
ШСМ
16.08.2014 - 12:50
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.03.14
Сообщений: 1774
Цитата (СтарыйХ @ 16.08.2014 - 13:46)
До этого поста думал, что это запчасть от Тутанхамона :):):)
Вобщем, нет и хуй с ним.

На вывеску похоже: "Тута хамон!"
(Или "Хамон тута") gigi.gif
 
[^]
rolic1969
16.08.2014 - 12:51
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.03.12
Сообщений: 1282
читал в вокруг света давно, свинки пасутся на лугах и жрут одни жёлуди, птом нога коптится и ногой же хранится, жирная нога и мясо красное получается, не ел никогда, дорого сильно, на сколько я понял главное там дело в откромке свинюшек, ну да и рокфор не ел и много чего, не особо страдаю, главное чтоб цены на всё остальное не взлетели
 
[^]
ЭНДИ45
16.08.2014 - 12:52
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.04.14
Сообщений: 68
Цитата (Willie @ 16.08.2014 - 13:39)
Я и сейчас не знаю, даже гуглить лень :)
Скиньте кто-нть сюда, что это такое.

да ну нах, тож лень. Щас сынулю за пивом пошлю и пусть возьмет скумбрию копченую и все заебок будет, а жен щас салатик из огурчиков, лучка, помидорчиков слабает и еще че нить.
О пля, пока пахан похмельный писал - уже и готово.
"Да скифы мы,
Да азиаты,
с раскосыми и жадными очами"
 
[^]
Acoustic377
16.08.2014 - 12:53
0
Статус: Offline


Политический комментатор

Регистрация: 12.02.14
Сообщений: 2263
Никогда его не ел и не собирался.
Но эти так называемые "аккуратные санкции" ниразу не одобряю, так как за ними неминуемо последует рост цен на продукты.
 
[^]
занудастарый
16.08.2014 - 12:54
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.06.14
Сообщений: 5021
хамон, хамон.... вяленая оленина с пивом! вот это хамон!
 
[^]
ШСМ
16.08.2014 - 12:56
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.03.14
Сообщений: 1774
Цитата (rolic1969 @ 16.08.2014 - 13:51)
читал в вокруг света давно, свинки пасутся на лугах и жрут одни жёлуди, птом нога коптится и ногой же хранится, жирная нога и мясо красное получается, не ел никогда, дорого сильно, на сколько я понял главное там дело в откромке свинюшек, ну да и рокфор не ел и много чего, не особо страдаю, главное чтоб цены на всё остальное не взлетели

Вот адова работа: свиней пасти gigi.gif

Как жить дальше?
 
[^]
ALISALISA
16.08.2014 - 13:00
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.10.12
Сообщений: 0
Знаете что удивительно? Не санкции, т.к. они лишь логичная ответная реакция, а удивительна мне реакция некоторых соотечественников и общая тенденция.
Ладно, запретили мясо, яблоки, устрицы... Ну этого мы и не заметим, я надеюсь. Хотя в магнитах самые недорогие, но очень вкусные были айдаред именно польские. Но не об этом.

Вдруг, стало модно и патриотично орать в интернетах : "не ел пармезан, и не буду!" Стало модно кичиться элементарным отсутствием средств, при этом собирая авации ... Пармезан вдруг стал "буржуйским" сыром и "деликатесом". Правда он в любом магните валяется... Кто же его ел тогда, раз никто не пробовал и никто не любит?
Выглядит так буд-то общество потребителей раскололось на тех, кто с утра до ночи ест хамон и пармезан, закусывая устрицами, и на остальных...кто не пробовал и не хочет. При том остальные даже рады)))
Оказывается, у нас и лосось (семгу) только "бохатые" едят...

Ну и картинки с икрой доставляют. Как оказалось икры народ больше ест, у всех по банке литровой в холодильнике. Даже у тех, кто пармезан не пробовал lol.gif

Нах устрицы!!! Дайте краба камчатского!!! А то япошки его жрут за 12 баксов кг, а я только по телеку его видела живьем.
Добавлено в 13:01
Цитата (занудастарый @ 16.08.2014 - 13:54)
хамон, хамон.... вяленая оленина с пивом! вот это хамон!

А где она продается?

Это сообщение отредактировал ALISALISA - 16.08.2014 - 13:09
 
[^]
ШСМ
16.08.2014 - 13:01
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.03.14
Сообщений: 1774
А вот - ВЕЛИКОЕ ИСКУССТВО нарезки хамона. Бумага сильно мятая и сильно-сильно желтая, очевидно старинный манускрипт, колумбовых времён


Как жить дальше?
 
[^]
Восток
16.08.2014 - 13:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.11
Сообщений: 1132
Тутанхамона знаешь? Ну вот, если у него заднюю ляжку отрезать будет хамон. alk.gif
 
[^]
Unregistred
16.08.2014 - 13:05
0
Статус: Online


Сумашедший труп

Регистрация: 8.03.12
Сообщений: 1480
Цитата (arcticap @ 16.08.2014 - 13:34)
ну не совсем...
я этот хамон как-то к пиву брал
ниче так было

но икра красная лучше идет
только чтоб из нерки... из горбуши крупновата и вкус не тот cool.gif

вяленая плотва всяко лучше, вкуснее и ароматнее. А если ещё и с икрой............
 
[^]
Bush6791
16.08.2014 - 13:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.11.09
Сообщений: 2679
Дорогой сцуко!

Но покупал периодически, ибо "фкус спецфический"!

Но отнюдь не то, из-за чего сильно расстроюсь!
 
[^]
Ingenieur
16.08.2014 - 13:13
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.03.10
Сообщений: 1131
Хамон хорошо употреблять в Испании, т.к. местное национальное. А покупать его тут с конской наценкой - это как-то не то. Тем более, что и у нас вяленого мяса найти не проблема. ИМХО.
 
[^]
mplane
16.08.2014 - 13:14
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.02.13
Сообщений: 2598
Цитата (Spab @ 16.08.2014 - 13:32)
Навеяно нытьем некоторых слоёв общества...

Увы. Читай больше книг. Развивай эрудицию. А то, так ты "лаптем" и помрешь.
И ненужно возводить свое невежество в достоинство.
Удачи.
 
[^]
LORIMER
16.08.2014 - 13:14
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.03.12
Сообщений: 3267
Я и до сих пор не знаю что это такое и не горю желанием узнавать.
 
[^]
yozhik0000
16.08.2014 - 13:23
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.02.08
Сообщений: 1191
Ха! Я тоже не знал.. На днях залез в википедию и прочитал что ж это за херня. Жаль картинку такую сделать не догадался)
 
[^]
Spab
16.08.2014 - 13:23
-1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 6.02.12
Сообщений: 1067
Цитата (mplane @ 16.08.2014 - 16:14)
Цитата (Spab @ 16.08.2014 - 13:32)
Навеяно нытьем некоторых слоёв общества...

Увы. Читай больше книг. Развивай эрудицию. А то, так ты "лаптем" и помрешь.
И ненужно возводить свое невежество в достоинство.
Удачи.

Развивайте чувство юмора
 
[^]
itaranovv
16.08.2014 - 13:31
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.11.12
Сообщений: 246
Цитата
Хамон - сыровяленый окорок
Вкусно - с испании в инетмагазине заказывали ) шел почтой около 20 дней, с пивом крутяк ... только строгать запаришься - нож специальный гибкий надо )

Своих фоток уже не найти - давно было
примерное такой:

Это сообщение отредактировал Gaskoner - 16.08.2014 - 13:41

Как жить дальше?

Врете Вы уважаемый! Хамон тонкий и длинный. Я его в рулоны сворачивал и употреблял ежедневно в казачестве туалетной бумаги!
 
[^]
point027
16.08.2014 - 13:36
1
Статус: Online


Ябрила

Регистрация: 31.07.13
Сообщений: 23108
Хамон - я думал это какой-нибудь давно умерший египетский вождь, хранившийся в пирамиде
 
[^]
Wonka
16.08.2014 - 13:40
1
Статус: Offline


Вилли Вонка

Регистрация: 20.08.11
Сообщений: 8674
Не знала что это, более того, я не знаю, откуда он исчез. У нас как не было, так и нет, я думаю.
 
[^]
FootWoot
16.08.2014 - 13:40
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.11.13
Сообщений: 4336
Это?


Как жить дальше?
 
[^]
mINet
16.08.2014 - 13:40
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 22.01.14
Сообщений: 164
Наглядное видео :)

 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7005
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 [2] 3 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх