Как готовят бортовое питание


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SaM1001	4.06.2014 - 12:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	А тут происходит процесс упаковки в модифицированной газовой среде.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Данная технология позволяет увеличить срок хранения продукции до 5 суток без использования консервантов, и это позволяет авиакомпаниям заказывать питание в том числе и на обратные рейсы.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	При этом сохраняются все вкусовые качества продукта.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:05 [ показать ] 7
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Горячий цех. Тут всё бурлит, шкворчит, жарится. А запахи какие ходят! Веганам не понять! А у меня вот сразу как-то аппетит проснулся.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Впрочем, горячие вегетарианские блюда здесь тоже готовят. Для вегетарианских блюд распространяется та же концепция «Мир на тарелке», с блюдами из 4х кухонь мира.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Вот какой-то рис с овощами например.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Спаржа и картошка во фритюре
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	А это, вроде бы, оладья.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	В целях безопасности для бортового питания запрещено использовать сырые продукты, творог и сливки животного происхождения. Так же не готовят блюда из мяса средней прожарки.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Для приготовления горячего питания на Фабрике используется технология «Cook and chill», которая включает три основных этапа: тепловая обработка, шоковое охлаждение и заморозка. Это позволяет производить питание со сроком реализации до 30 суток при температуре -18C.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Охлаждающая камера для готовых блюд.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Блюда, разложенные в касалетки. Такие, какими вы и привыкли их видеть на борту.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Рыбное.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:08 [ показать ] 6
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Питание для экипажей воздушных судов производится по стандартам бизнес-класса, с рядом определенных особенностей. Для питания экипажа запрещены такие продукты как грибы, яйцо, холодец, кисломолочные и другие продукты, способные вызвать проблемы с пищеварением. А первому и второму пилоту, в целях безопасности подаются разные блюда.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Рацион бизнес-класса включает в себя аналогичные наименования питания. Основное отличие — особые органолептические показатели, свойственные деликатесам и специальная сервировка: питание бизнес-класса подаётся обычно на фарфоровой посуде.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Вот уже и знакомая упаковка в фольге.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	На этом конвейере разложенные по касалеткам и розеткам блюда упаковывают в брендированные коробки «ланч-боксы». Их вам и вручает на борту стюардесса.
	[^]

SaM1001	4.06.2014 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Вротмненоги Регистрация: 21.05.14 Сообщений: 8542	Наконец всё разложено по тележкам и готово к передаче на борт Ну вот и всё, можно не сильно но всёже пинать)) Это сообщение отредактировал SaM1001 - 4.06.2014 - 12:10
	[^]

Sapojnik

4.06.2014 - 12:11

Статус: Offline

Банный мазохист

Регистрация: 23.07.12
Сообщений: 131

Спасибо, было интересно))
ЗЫ Поправь текст в начале

Цитата

Здесь работает более 1500 сотруд Здесь работает более 1500 сотрудников, 286 специальностейников, 286 специальностей

Цитата

Хотя, в этом цехе делают не тольХотя, в этом цехе делают не только дессерт, но и выпечку.ко дессерт, но и выпечку.

А то я заикаться начал...))

[^]

~~подкавыресты~~	4.06.2014 - 12:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.05.14 Сообщений: 706	хорошо что я смотрю это в обеденный перерыв, всем приятного аппетита!
	[^]

Sam26ru	4.06.2014 - 12:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 30.01.12 Сообщений: 845	Подходяще! Время обеда! Это сообщение отредактировал Sam26ru - 4.06.2014 - 12:13
	[^]

Pekman	4.06.2014 - 12:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 8.05.14 Сообщений: 14	В животе заурчало ))) Слюнки потекли ))
	[^]

Dinn	4.06.2014 - 12:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.02.07 Сообщений: 128	вот спасибо, реально было интересно, и пойду я на обед, ТС молодец, аппетит разыграл! лови зелень.
	[^]

~~Calmaro~~	4.06.2014 - 12:17 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.10 Сообщений: 3334	Что то в самолет сразу захотелось.
	[^]

SaM1001

4.06.2014 - 12:18

Статус: Offline

Вротмненоги

Регистрация: 21.05.14
Сообщений: 8542

Цитата (Sapojnik @ 4.06.2014 - 13:11)

Спасибо, было интересно))
ЗЫ Поправь текст в начале

Цитата

А то я заикаться начал...))

Блин, грёбанный копи-паст... извиняюсь. Поправил

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47538
0 Пользователей: