На заре туманной юности старшие товрищи пригласили на весеннюю охоту, тоже в Казахстан. Ружо дали... Приехали. Стрельнул по стае гусей , упал один. Подошел - подранок, взял его в руки, а он смотрит на меня....будто сказать хочет : ЗА ЧТО ТЫ МЕНЯ УБИЛ, УЁБИЩЕ ? !!! и умер... Забросил я к ебеням ружо и сел водку пить за помин души убиенного мною гусика. С тех пор огнестрела в руки не беру. Птичек жалко. Охотиться нужно только в том случае, когда жрать нечего. Всё остальное - убийство с отягчяющими. ЗЫ. Тем более, что в кулинарном отношении вся дичь - дерьмо полное. Красное, кровавое мясо и отдаёт печёнкой. Пробовал практически всё ( и в ресторанах и сам готовил, и охотнички угощали) : и изюбрятину, лося, медвежатину, рябчиков знаменитых, куропаток - лучше свининки или баранины ничего не придумали. Особливо, ежели замариновать в гранатовом соке с лучком и базиликом Это сообщение отредактировал Atalla - 23 мар 2014 в 20:22
На заре туманной юности старшие товрищи пригласили на весеннюю охоту, тоже в Казахстан. Ружо дали... Приехали. Стрельнул по стае гусей , упал один. Подошел - подранок, взял его в руки, а он смотрит на меня....будто сказать хочет : ЗА ЧТО ТЫ МЕНЯ УБИЛ, УЁБИЩЕ ? !!! и умер... Забросил я к ебеням ружо и сел водку пить за помин души убиенного мною гусика. С тех пор огнестрела в руки не беру. Птичек жалко. Охотиться нужно только в том случае, когда жрать нечего. Всё остальное - убийство с отягчяющими. ЗЫ. Тем более, что в кулинарном отношении вся дичь - дерьмо полное. Красное, кровавое мясо и отдаёт печёнкой. Пробовал практически всё ( и в ресторанах и сам готовил, и охотнички угощали) : и изюбрятину, лося, медвежатину, рябчиков знаменитых, куропаток - лучше свининки или баранины ничего не придумали. Особливо, ежели замариновать в гранатовом соке с лучком и базиликом
А это Вы товарищь в себе жалость для охоты не победили. У меня то же по началу так было, а потом опытные научили, жалеть подранков нельзя-ругать нужно, к примеру на козу идешь и материшся что по сугробам день в загоне, замерз/вспотел, ноги устали а козы все нет, так потом не до жалости, ну или на крайняк говоришь снега нынче много, жратвы у зверя нет , один хрен сдохнет.
4го у нас открытие. Скоро поеду. Запилю пост потом
Будем ждать. У нас открытие 18-го, так что мы одни из последних.
Кстати, а может вообще в Беседах охотничью тему запилим? Так-то любителей много у нас я смотрю.
Добавлено в 22:23
Цитата (андрон74 @ 23.03.2014 - 21:27)
Пробовал рецепт приготовления на камне, нажигаем уголь, нахидим плоский камень, моем каменюку в воде, кладем камень на уголь, нагреваем, засыпаем тонким слоем соли крупного помола, сковорода готова, очень вкусно.
О как. Век живи-век учись. В глине пёк дичь. Удобно тем, что ощипывать не надо. А вот на каменной сковородке не делал... Так-то местность у нас не особо к этому располагает - болота и торфяные карты. но если будет подходящее место - попробую такой способ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com