Чипсоведения псто., как это происходит


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Barthez	5.04.2013 - 01:21 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.03.13 Сообщений: 5	Да уж, бизнес такой бизнес. Действительно, держишь в руках пачку чипсов, и не понимаешь, за тут платить. А нормальных производителей тем временем вытесняют с рынка. Я помню, пару лет назад, в Копейке были чипсы в 300 гр. упаковках. 1 упаковка стоила около 50 рублей, т.е. столько же, сколько стоит в два раза меньшая по весу упаковка известных брендов. А потом Копейку выкупила Пятерочка, и чипсов тех я больше не видел.
	[^]

horrordash

5.04.2013 - 02:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.08.09
Сообщений: 2178

Цитата (stoi4koff @ 5.04.2013 - 01:28)

До чего техника дошла...)

обана! был московский в ломтиках??? я подозревал, что мне все детство что-то недоговаривали :(

[^]

olega1970	5.04.2013 - 02:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Вещий Регистрация: 20.03.13 Сообщений: 173	Картошка наш второй хлеб, но объясните мне, кто и как загружает в фуру картофель, что б его (картофель) потом разгрузить таким образом
	[^]

Дедушко

5.04.2013 - 03:01

Статус: Offline

я - кукуся

Регистрация: 26.04.11
Сообщений: 320

Цитата (olega1970 @ 5.04.2013 - 01:55)

Картошка наш второй хлеб, но объясните мне, кто и как загружает в фуру картофель, что б его (картофель) потом разгрузить таким образом

а вот они

[^]

dmitryND

5.04.2013 - 03:12

Статус: Offline

Бывалый ватник

Регистрация: 4.06.12
Сообщений: 4638

Цитата (olega1970 @ 5.04.2013 - 03:55)

Загружает или картофелеуборочный комбаин или транспортерная лента после промывочной машины.Вряд ли чуркабесы будут этим заниматься,IMHO.

Это сообщение отредактировал dmitryND - 5.04.2013 - 03:15

[^]

Kettle

5.04.2013 - 03:59

Статус: Offline

Grammar Nazi

Регистрация: 21.11.10
Сообщений: 114

Цитата (dmitryND @ 5.04.2013 - 07:05)

Так вот...картофан мелко режу на соломки,солю в отдельной глубокой чашке,минут через 10 сливаю сок.Пока соломки солятся,грею масло(подсолнечное!рапсовое-зло!)на сковороде.Слой масла сантиметра 2.Температуру контролирую лазерным термометром-пирометром.Как 160 градусов,выкладываю соломки(как температура масла снова 160,убавляю огонь)слоем,чтобы все были маслом покрыты,жарю 10 минут до золотой корочки.Вынимаю шумовкой.Под пиво изумительно!
P.s.Перед жаркой в масло кидаю половинку чайной ложки соли.Тогда не прилипает.
P.p.s.Жену к жарке картофеля не допускаю,хоть она и повар,и в бистро работает.Ну не знает она физику!На уроках физики в школе в окошко любовалась...Теперь если возьмется жарить,то половина жаренная с одной стороны,а половина печеная/варенная...А она "мою" картоху лопает,аж за ушами потрескивает.Вот...

Вот тут же тебя же никто же за язык не тянул, да? Вот теперь полный фотоотчёт о процессе в кулинарию, будь любезен! А то ишь, вывел слюноотделение на пик, а сам - в кусты! ;о)))

И - да, процесс как-то неполно показан в теме.

[^]

~~melanholic7~~

5.04.2013 - 04:05

Статус: Offline

Гость

Регистрация: 27.10.12
Сообщений: 0

Цитата (nareez @ 5.04.2013 - 01:05)

Цитата

если все так легко делается, тогда какого куя (извините) пустая пачка с воздухом стоит 50 рублей?

5 рублей за чипсы, 5 рублей за воздух, 5 рублей за пачку, остальное Андрюше за рекламу, ясен пень.

рубль за чипсы,30 копеек за упаковку - остальное прибыль,расходы(логистика,заводы,реклама и т.д.). Все создаваемое дешевое. Но надо же зарабатывать всем?

[^]

Copperfild

5.04.2013 - 06:58

Статус: Offline

Интеллигентное питерское быдло

Регистрация: 27.12.10
Сообщений: 2625

Цитата (dmitryND @ 5.04.2013 - 01:05)

Я обожаю картофан во всех его проявлениях,но всяко-разно жареный вызывает неконтролируемое выделение желудочного сока...Так вот...картофан мелко режу на соломки,солю в отдельной глубокой чашке,минут через 10 сливаю сок.Пока соломки солятся,грею масло(подсолнечное!рапсовое-зло!)на сковороде.Слой масла сантиметра 2.Температуру контролирую лазерным термометром-пирометром.Как 160 градусов,выкладываю соломки(как температура масла снова 160,убавляю огонь)слоем,чтобы все были маслом покрыты,жарю 10 минут до золотой корочки.Вынимаю шумовкой.Под пиво изумительно!
P.s.Перед жаркой в масло кидаю половинку чайной ложки соли.Тогда не прилипает.
P.p.s.Жену к жарке картофеля не допускаю,хоть она и повар,и в бистро работает.Ну не знает она физику!На уроках физики в школе в окошко любовалась...Теперь если возьмется жарить,то половина жаренная с одной стороны,а половина печеная/варенная...А она "мою" картоху лопает,аж за ушами потрескивает.Вот...

Чувак, ты тоже 125+ кг, как я весишь?

[^]

Kisk	5.04.2013 - 07:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Аннигиляторная пушка Регистрация: 28.04.09 Сообщений: 403	Как говорил кто-то там докуя известный,точно не Жириновский-"Чипсы,это умение продать одну картошину по цене килограмма"©...во как нах....
	[^]

talur	5.04.2013 - 07:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.12.06 Сообщений: 2229	а где жарка? где резка? не весь процесс ((
	[^]

Неждалигады	5.04.2013 - 07:38 [ показать ] 0
Статус: Online Приколист Регистрация: 26.11.09 Сообщений: 337	del Это сообщение отредактировал Неждалигады - 5.04.2013 - 07:39
	[^]

Unrival	5.04.2013 - 08:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 36	Интересно, как автомат из такого большого потока выдувает определённые бракованные чипсы?
	[^]

кЫсяЯ	5.04.2013 - 08:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.06.11 Сообщений: 898	Мне интересно КАК чистят столько картофеля и чем?
	[^]

Неждалигады

5.04.2013 - 08:29

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 26.11.09
Сообщений: 337

Цитата

Мне интересно КАК чистят столько картофеля и чем?

есть специальные картофелечистки, большие объёмы могут обрабатывать..но даже они, "глазки" вырезать не умеют..

[^]

MuFF	5.04.2013 - 08:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.08.08 Сообщений: 158	Почему в чипсах Лэйс может содержаться арахис? Даже на упаковке написано.
	[^]

phuntonik

5.04.2013 - 08:32

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (dmitryND @ 5.04.2013 - 02:05)

А вот тут хотелось бы поподробней, про масло-то. Это с чего это рапсовое вдруг злом стало?

[^]

Rifler	5.04.2013 - 08:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.09.11 Сообщений: 81	Очень пятнично! Прям захотелось чипсов к пиву. Долго еще до вечера(
	[^]

phuntonik

5.04.2013 - 08:33

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (MuFF @ 5.04.2013 - 09:32)

Почему в чипсах Лэйс может содержаться арахис? Даже на упаковке написано.

Фасуют, скорей всего, на той же линии, где и орешки. Но это лишь предположение.

[^]

~~Ptizo~~

5.04.2013 - 08:38

Статус: Offline

Говорун

Регистрация: 6.03.13
Сообщений: 5388

Цитата (Unrival @ 5.04.2013 - 09:20)

Интересно, как автомат из такого большого потока выдувает определённые бракованные чипсы?

По весу же. Сдувается труха мелкая, ломтики едут дальше.

[^]

Bona25	5.04.2013 - 08:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.06.09 Сообщений: 12117	А где обсыпка картохи усилителями вкуса эмульгаторами и всякими консервантами ? А то прям рай какой-то показали, не хватает только еще улыбающихся коровок которые радостно из себя кусочки бекона вырезают для чипсов.
	[^]

Grand77	5.04.2013 - 09:43 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.10.11 Сообщений: 1924	Где то тем временем в пораллельной вселенной )))))))))
	[^]

Grand77	5.04.2013 - 09:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.10.11 Сообщений: 1924	Устройство для захвата чипсов, чтоб ручки не пачкать )))
	[^]

~~mechanix85~~

5.04.2013 - 09:50

-1

Статус: Offline

Регистрация: 4.07.11
Сообщений: -2

Цитата (tigfinger @ 4.04.2013 - 22:42)

Бракованные чипсы сдувает в сторону.

и отправляют нам на полки? самые вкусные чипсы это Pringles

[^]

Grand77	5.04.2013 - 09:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.10.11 Сообщений: 1924	лейс со вкусом черники, видимо для зрения. вот они азиатские разнообразия )))
	[^]

Неждалигады

5.04.2013 - 09:57

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 26.11.09
Сообщений: 337

Цитата

Это с чего это рапсовое вдруг злом стало?

я, до настоящего момента думал, что его только для технических целей используют, для получения биодизеля например..буду знать..
кстати, вот погрузка рапса..

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24721
0 Пользователей: