Не говорите глупости, построчная и чересстрочная развертки используются в видео. Фотоаппарат в наше время фиксирует либо кадр полностью, либо либо построчно, и дело не в развертке (технология еще времен кинескопных телевизоров), а в типе затвора, это всего лишь особенность техники, дело не в специализации.