P.S. Смешно - но факт: самое сложное блюдо. Один -как ни старайся, какаху выдаст. Другой - пальчики оближешь и проглотишь. Причём: прям как он делаешь - чушь получается Аура и всё такое видимо...
P.S. Если кому интересно - самая ОПУПЕННАЯ картошка у меня получалась по рецепту, который выдумал сам: максимальное пламя на плите - прям реально как костёр. Постоянно перемешивать. С нуля до готовности - не более 10 минут. Это просто нереальное что то. 2 масла сразу: подсолнечное и сливочное. Быстрая обработка такого типа не знаю почему - даёт такой вкус, который в корне отличается от всего...
Ого, я в юности тоже к такому же рецепту пришел методом проб и ошибок. Огонь меньше - тушеный картофан, не перемешиваешь - потом грызть приходится. А вкус действительно получается такой что нигде ничего похожего потом не встречал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ого, я в юности тоже к такому же рецепту пришел методом проб и ошибок. Огонь меньше - тушеный картофан, не перемешиваешь - потом грызть приходится. А вкус действительно получается такой что нигде ничего похожего потом не встречал.
Семечки когда жаришь, перемешивать надо без перерыва
Размещено через приложение ЯПлакалъ
аккуратнее там с ней, хотя если в это лето ей было 17, то в следующее полюбасу будет 108, а это уже можно... деффки они такие, зазря с подарками перед новым годом не приходят...
аккуратнее там с ней, хотя если в это лето ей было 17, то в следующее полюбасу будет 108, а это уже можно... деффки они такие, зазря с подарками перед новым годом не приходят...
нет- у меня дочь 11-й в 19 закончила с медалькой - я дал ей детство
а теперь умница ,работает в престижном банке ,купила квартирку ,машинку и мужика пригребла- бизнесмена и это в 25-ть Это сообщение отредактировал Detodel - 27 дек 2023 в 08:25
Ого, я в юности тоже к такому же рецепту пришел методом проб и ошибок. Огонь меньше - тушеный картофан, не перемешиваешь - потом грызть приходится. А вкус действительно получается такой что нигде ничего похожего потом не встречал.
Семечки когда жаришь, перемешивать надо без перерыва
Семечки главное снять с плиты чуть альденте, упаковать в газету и накрыть полотенцем. Если снять готовыми, то остывая превратятся в труху.
P.S. Смешно - но факт: самое сложное блюдо. Один -как ни старайся, какаху выдаст. Другой - пальчики оближешь и проглотишь. Причём: прям как он делаешь - чушь получается Аура и всё такое видимо...
P.S. Если кому интересно - самая ОПУПЕННАЯ картошка у меня получалась по рецепту, который выдумал сам: максимальное пламя на плите - прям реально как костёр. Постоянно перемешивать. С нуля до готовности - не более 10 минут. Это просто нереальное что то. 2 масла сразу: подсолнечное и сливочное. Быстрая обработка такого типа не знаю почему - даёт такой вкус, который в корне отличается от всего...
Ого, я в юности тоже к такому же рецепту пришел методом проб и ошибок. Огонь меньше - тушеный картофан, не перемешиваешь - потом грызть приходится. А вкус действительно получается такой что нигде ничего похожего потом не встречал.
Вкус картофана зависит еще от того как порежешь. Ну и само собой большой огонь в начале готовки его как бы запечатывает, не делая кашей. Из всей готовки у моего папани получались как раз семечки и картофан жареный, нарезанный кружками.
Это сообщение отредактировал Arsan - 27 дек 2023 в 08:33
P.S. Если кому интересно - самая ОПУПЕННАЯ картошка у меня получалась по рецепту, который выдумал сам: максимальное пламя на плите - прям реально как костёр. Постоянно перемешивать. С нуля до готовности - не более 10 минут. Это просто нереальное что то. 2 масла сразу: подсолнечное и сливочное. Быстрая обработка такого типа не знаю почему - даёт такой вкус, который в корне отличается от всего...
О как! А я всегда так и жарю, и постоянно жена на меня потом ругается из за того, что после такой жарки все вокруг забрызгивается маслом. И масла использую 2 - у нас в семье всегда так делали. а иногда и просто на сливочном жарим. Причём если картошку порезать очень тонко, типа чипсов, то она и прожаривается быстрее, и просто вкуснее. И мешать надо не постоянно, а 1 раз в минуту. типа слой поджарился - перемешиваешь, и так до готовности. а если "прям постоянно" как кашу, то картошка ломается и труха будет. Ну или каша. И ещё от сорта картошки зависит, чем картошка жёсче изначально, тем лучше результат.
Это сообщение отредактировал XAN9 - 27 дек 2023 в 08:48
Да уж... Хорошего, ответственного помощника найти всегда было сложно, кто бы что ни говорил. Чтож, не отпускай её, а тебе удачи! Будешь на слёте ЯПовцев с тебя что-нибудь фирменное. )))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com