Спортил скумбрию......
В следующий раз попробуй черноморских бычков.
А по скумбрие :
Берёшь наполовину размороженную рыбку , чистишь и по животику вдоль хребта делаешь надрез . В итоге должно получиться как открытая книга.
Далее делаешь смесь из соли , черного молотого перца и растертого в руках лаврового листа.Отдельно тонкими пластинками нарезаешь чеснок.
Смесью и чесноком посыпаешь обе половинки скумбрии."Книгу" закрываешь, плотно заворачиваешь в бумагу - и в холодильник на сутки.
Через сутки - есть и разумеется запивать.
Инструкция :
1. в морозилку НЕ класть.
2.продукт скоропортящийся.
2.1.(если останется)
yaplakal.com