Тушёнка-#уёнка

А что тебя смущает? 58% и должно быть.

Вот тебе пример потери веса в % по говядине:
Варка большим куском
38

Тушение
37-40

Жарка
35-37

Жарка фарша
27-30

Т.е. в банку больше 100% не положить, теряем при тушении 40%, ну и 2% остается на специи.

Говядина. Муж тут голову хрюши приволок. Р 300 стоит. После всяких вывариваний и прочего, офигенный зельц сделали.
У кого-то увидел и попробовал.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 27.01.2020 - 22:49

На сей момент-единственный правильный ответ и совет.
Мясо,сало кусочками с приправками-на несколько часов в духовочку в рукаве и все соседи слюнями захлебнутся!

1. вопрос в цене: сколько отдал и чего ожидал?
2. странный способ приготовления: вываливать тушняк в макароны.

я так готовлю:
- ставлю вариться макароны
- в это на глубокой сковороде обжариваю лук
- когда лук почти готов, вываливаю туда тушенку
- тушу тушенку(тавтология, ага) помешивая и разделяя лопаткой большие куски на волокна, выпариваю лишнюю жидкость
- макароны готовы, отбрасываю их на дуршлаге и промываю холодной водой
- когда в тушенке осталось немного жидкости (главное не пересушить, но и много оставлять нельзя), вываливаю туда макароны
- тщательно всё перемешиваю, закрываю крышкой
- макароны впитали бльон оставленный для этих целей и прогрелись после промывания

кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста © Василий Алибабаевич

сегодня взял 3 кило свининки в ,, перекрёстке,,
буду на днях делать своё тушняк -пополнять запасы

С тушняком засада. Не угадаешь никогда сейчас, какое говно попадется

да ну если это не птица, то 3 часа мало, в два раза больше надо.

ну любят у меня дети макароны по-флотски
просят папку иногда приготовить, не могу же я им отказать. БигМак могу отказать, а макарошки с мясом - никак.
Одно время готовил из фарша макароны по-флотски, но суховато.

Тушняк говяжий ТМ Знаток в стекле брал , такая же шляпа , при нехуёвой цене

Это сообщение отредактировал nynkuн - 27.01.2020 - 22:54

Дооо! Афигенный зельц! Моя тёща лет 10 назад такую же хуергу затеяла. Долго я этой хавронье морду бил. Я не про тёщу, если чо. Зубы и уши летели в разные стороны. На зельц после этого смотреть не могу.

Цапнула за руку, когда открывал?

Ну кстати можно и хвост говяжий взять, где мяса побольше, тоже очень вкусно получится, вообще на тушенку не нужны дорогие части туши, все равно долго готовить, нет смысла, главное чтоб с жиром не было перебора.

Главное и ГОСТ стоит и "кусковая" и "высший сорт"!Только 58% намекаю на гавно,но я уверен скоро производитель что-то придумает,типа- 97% мяса (крупно) и биологических субстанций (едва различимо)

Брал тушняк Ермолинский - два шмотка мяса даже без жира и соуса. Пришлось водички и масла в гречку доливать.

Неужели было не проще (и дешевле) взять кусок свинятины, перекрутить его, обжарить с луком (и томатной пастой по желанию), смешать с вермишлой и сожрать с чувством выполненного долга? Ну особенно зная, что в лабазе могут продать мусор?
У нас годная тушенка стоит 60 грн/150р за 340 граммов - проще купить мяса, особенно если домой.

Это сообщение отредактировал AntonioKiev - 27.01.2020 - 23:07

методом проб и ошибок нашел качественный продукт. не удивительно, что он из Беларуси

Нормальная вещь!!!! Только у меня там малиновое варенье)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в пятёрке можно покупать только водку и сигареты, вроде взрослые-же люди

Мужики, кто делает тушенку с макаронами или рисом или перловкой, советую положить ложку томатной пасты, ещё вкуснее получается..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не успела))) Просто сиськи письки, рога и копыта, головы и хвосты - не пропадать же добру, походу не только на колбасню, но и на тушняк идут...

Епстудей, цену не увидел в перепитии ценников + Магнит, а не Пятёрка, но сути это не меняет. Цена конечно атас, там только цена банки и комбижира!

Я за разделкой лично следила, чтобы ничего лишнего не попало.

Пробовал я ентот "халяль" в зелёной банке- ебанина та ещё. Мясо, даром, что тушёное- сухое какое то, будто из глубокой заморозки брали туши и пускали на тушёнку. Там половина содержимого не мясо, а соединительная ткань. Да вкус- так себе. Вторую банку просто выкинул не распечатывая.

кусок говядины + перчик + лаврушка + соль и все это на час в скороварку
все от кости само отвалится и получаешь холодец. можешь мясо в банку закатать немного залить бульоном . а можешь просто сразу в макароны

только это.. я первый бульон сливаю и воду меняю после кипения.

И ты хотел за 119р 500 гр отборного тушняка?