Разные виды деревьев/ разная почва произрастания., а не только возраст.
Если рассматривать сосну, то ценятся боровые виды сосны, которые растут на песке, т.к. в песке мало питательных веществ и годовые кольца получаются тонкими, древесина плотнее. Сосна, выросшая на плодородной почве - с широкими кольцами, древесина как репа.