Я на своей тоже только через пару лет увидел. Мы же инструкции не читаем.
А 00:00 она только при новом включении в сеть показывает и при этом нагреватели в духовке не работают (защита ), пока другое время не выставишь, покрутил настройку часов, значит ты рядом и контролируешь процесс.