насчёт того что вкусно - согласен, а вот насчёт питательной ценности - сомневаюсь
плодовое тело гриба на 70 процентов состоит из хитина..
а этот "материал" не усваивается в желудке человека от слова никак.
Не даром грибы считаются "тяжёлой" пищей, ибо мясо переваривается желудком гораздо быстрее грибов.
А с другой стороны - нет ничего вкуснее рассыпчатой картошки с грибками да под водочку...с утра...в субботу...вот прямо сейчас. сижу, хомячу вешенку и тыкаю пальцем в клаву.
Вкусно-о...