6 мифов о чугунной посуде


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ace665	31.01.2016 - 08:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.11.14 Сообщений: 378	самый вкусный плов только из чугунного казана на костре
	[^]

~~Olk~~	31.01.2016 - 08:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.01.16 Сообщений: 71	Чугунина - это класс, особенно, если это толстенная сковорода или казан. Температура нагрева при этом становится более менее равномерной, в отличие от тонкостенок, соответственно, и пища приготавливается лучше, при этом не пригорая по середке. А мыть/чистить, можно вполне любыми способами, что прокаливанием, что просто как обычно.
	[^]

~~Alexey1970~~	31.01.2016 - 08:30 [ показать ] 7
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.12.15 Сообщений: 770	там, где надо медленно тушить, томить, выпекать-чугунию не равных. Или красиво обжарить и быстро-но тогда надо сильно нагреть предварительно.Всегда пользуюсь посудой из чугуна на домашней кухне. Есть целая коллекция-утятница(правда эмалированная), 3 сковороды, 3 казана(разные размеры). Летом можно во дворе (частный дом) на открытом огне такой плов забацать!Просто люблю готовить и выдумывать на кухне что-нибудь. Не повар, душа просто лежит к вкусному))))
	[^]

Shark13	31.01.2016 - 08:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.12.09 Сообщений: 1066	У чугунной посуды только один минyc - дорогонах. Но все его плюcы с лихвой перекрывают этот небольшой недостаток.
	[^]

melon7906	31.01.2016 - 08:53 [ показать ] 14
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.05.15 Сообщений: 18	тефлоновую посуду придумали комерсанты для того, чтобы ее покупали каждые 5 лет В нашей семье 3 чугуных сковороды были куплены более 60 лет назад и думаю, что и на ближайшие 60 лет потребности в новых сковородах не возникнет
	[^]

Зяма

31.01.2016 - 09:01

-7

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.01.09
Сообщений: 3367

Цитата (АзмъестьЯ @ 31.01.2016 - 08:12)

Химически чистый чугуний (в природе не встречающийся) — красивый металл цвета мокрого асфальта без вкуса и запаха, плотностью чуть выше среднестатистического утюга. В значительной степени химически инертен: в воде не горит, в огне не тонет, проходит сквозь медные трубы с характерным свистом, в незначительных количествах растворяется в царской водке и Кока-Коле, при нагреве до 2800 °C сублимируется с выделением чистой Силы и жидкого вакуума.

[^]

spas77	31.01.2016 - 09:21 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.07.14 Сообщений: 3377	А еще чугунной сковородкой можно получить от жены по башке, ежели пришел под утро и в женских трусах (Не, по мне не применяли, на вызов раз выезжал. Нехилая такая ЧМТ, мужик в реанимашку попал). Хуле, "Вес - это надежность".
	[^]

лисик

31.01.2016 - 09:23

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 24.01.16
Сообщений: 438

Цитата (бурбон @ 31.01.2016 - 08:13)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 08:06)

1. Лучшая чугунная сковородка та, которая осталась от бабушки. Нынче таких не делают.

Это неправда. Современному чугуну репутацию несколько подпортили изготовители, увлекающиеся высокими технологиями «антипригарного покрытия», который в случае чугуна просто избыточен. Но остались и те производители, кто делает чугунную посуду «по старинке» — без эмали и прочих излишеств.

Делают, делают :) У меня две таких, не нарадуюсь. Но иностранные, отечественных не нашел

Я тоже хочу купить. Может быть на блошином рынке повезёт и прихват к чугунку необходим.

[^]

Свояк	31.01.2016 - 09:31 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.03.14 Сообщений: 12403	Я не против чугунной посуды, но почему посты про нее каждые полгода возникают? http://www.yaplakal.com/forum2/topic1249387.html Вроде не про мифы, но по сути одно и то же.
	[^]

~~frosya~~

31.01.2016 - 09:36

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 10.05.10
Сообщений: 546

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 08:07)

5. Эмалированный чугун удобнее в обращении.

Наверное, всё же что-то в этом есть. Во всяком случае у эмалевого покрытия точно есть три неоспоримых достоинства:

– оно не вбирает запахи,
– позволяет сохранить пищу без ущерба для нее,
– не требует предварительной подготовки для эксплуатации.

Всё так. Один недостаток - эмаль скалывается от резкого перепада температур, от удара. В этом случае - чугунок, казан, кастрюлю - в утиль.

[^]

AJIENA

31.01.2016 - 09:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.06.11
Сообщений: 2773

Цитата

едкие щелочи, на раз убивающие все жирное и живое.

- Надеюсь, это просто для красного словца...

[^]

Gudvin74	31.01.2016 - 09:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.14 Сообщений: 4388	Чугун,сука,достойный!!!
	[^]

~~frosya~~	31.01.2016 - 09:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 10.05.10 Сообщений: 546	Зная о свойствах чугуна, об особенностях его "эксплуатации", искала чугунный казан. Да фиг вам! Нету у нас таких, нате сплав алюминия+ не-пойми-чего (продавцы сами не знают поставщика, маркировки сплава нет). Одна продавщица меня особенно поразила своими познаниями. "Вы заплатите в 3 раза больше, а там ОСОБЫЙ УХОД нужен". На мой вопрос: "А где можно заплатить?" просто ответила - "Нет на рынке, значит, не производят".
	[^]

~~LehaKlukva~~

31.01.2016 - 09:46

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.03.11
Сообщений: 109

Цитата (yustas16 @ 31.01.2016 - 09:12)

Прапорщик в армии построил солдат и говорит:
- Итак, товарищи солдаты, сегодня мы с вами будем разгружать ЛЮМИНИЙ.
Самый умный выходит из строя и говорит:
- Товарищ прапорщик, не ЛЮМИНИЙ, а АЛЮМИНИЙ.
Прапорщик еще громче:
- Я еще раз повторяю, товарищи солдаты, сегодня мы с вами будем разгружать ЛЮМИНИЙ.
Самый умный опять из строя и говорит:
- Товарищ прапорщик, не ЛЮМИНИЙ, а АЛЮМИНИЙ.
- Я последний раз повторяю, товарищи солдаты, сегодня мы с вами будем разгружать ЛЮМИНИЙ, а самые умные буду разгружать ЧУГУНИЙ.

Я думаю, что разгрузив 5 тонн Чугуния, заебешься меньше, чем разгрузив 5 тонн Люминия.

[^]

traxtibidox

31.01.2016 - 09:47

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 4

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 12:06)

и новой чугунной. Новая она даже намного легче. Я даже говорил жене будешь меня, если не дай бог бить, бери новую!

Лёгкая значит не чугун

. Скорее алюминиевый сплав, магнитом проверь.

[^]

~~frosya~~

31.01.2016 - 09:56

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 10.05.10
Сообщений: 546

Цитата (traxtibidox @ 31.01.2016 - 09:47)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 12:06)

Лёгкая значит не чугун

. Скорее алюминиевый сплав, магнитом проверь.

Реально, посуду для приготовления нужно по весу оценивать.

[^]

pivoxleb

31.01.2016 - 09:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.01.14
Сообщений: 1037

Цитата (Xard @ 31.01.2016 - 08:26)

Когда пацаном ходил с батей в тайгу на рыбалку, особенно на сплавы на "резинках", то всегда брали с собой чугунную сковороду. Особенно ценилось если она еще и имела борты по-выше, что бы ее можно было еще и как мини кастрюльку использовать. Хотя она и была тяжеленная, но на мой взгляд, на такой сковороде вкуснее и проще рыбы в таежных условиях не приготовить. И самое главное, учитывая, что в то время не было никаких "Фейри" и было лень тереть песком и травой, ее очень удобно было чистить - достаточно просто бросить в костер, что бы она обгорела. Правда несколько сковород так расплавили, оказывалось, что они были не из чистого чугуна, а с примесями.

Ну хз,в походе лишние килограммы на себе переть

недельку можно потерпеть без кошерной пищи.

[^]

~~костей~~	31.01.2016 - 09:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.07.15 Сообщений: 1005	свои чугунные сковородки не за что не променяю на какой-то там тефлон
	[^]

SESHOK

31.01.2016 - 10:02

-4

Статус: Offline

Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 325770

Цитата (traxtibidox @ 31.01.2016 - 09:47)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 12:06)

Лёгкая значит не чугун

. Скорее алюминиевый сплав, магнитом проверь.

Шутник... Что проверить магнитом? Чугун и алюминий? Ни то ни другое не магнитится...

[^]

~~Aptekar~~	31.01.2016 - 10:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Чугун. На костёр. Разожжённый посреди хаты, вчерную. Только так, иначе не то
	[^]

Kain	31.01.2016 - 10:11 [ показать ] 1
Статус: Online Кочующий ёжик Регистрация: 4.08.08 Сообщений: 5219	Не миф! Если уронить чугунок на ногу - сломается палец...
	[^]

vladimir1971

31.01.2016 - 10:11

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.11.08
Сообщений: 231

Цитата (NikDek @ 31.01.2016 - 08:25)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2016 - 12:06)

И где же те производители, которые делают чугунную посуду по старинке?

Вот тоже задаюсь этим вопросом. А то за год, две сковороды на плите от перегрева просто лопнули.
Вообщем впарили мне продаваны якобы чугуний

А что там за чугуний хрен его знает.

[^]

~~Бабушкофон~~	31.01.2016 - 10:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Молодой Крокодил Регистрация: 8.06.15 Сообщений: 113	19 января женщина на работе вылила в раковину два литра медицинского спирта, чтобы набрать в освободившуюся ёмкость святой воды в храме... А чугунная сковородка есть и "на ходу" - еще от бабушки досталась!
	[^]

Destiny13	31.01.2016 - 10:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Эро Снегурочка ЯПа Регистрация: 13.04.12 Сообщений: 2621	Купила сковороду чугунную. Очень довольна. Тефаль убрала в кладовую.
	[^]

Xard

31.01.2016 - 10:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.03.10
Сообщений: 251

Цитата (pivoxleb @ 31.01.2016 - 13:59)

Цитата (Xard @ 31.01.2016 - 08:26)

Ну хз,в походе лишние килограммы на себе переть

недельку можно потерпеть без кошерной пищи.

Я же и говорю, что конечно не в пешие походы где каждый кг снаряги считаешь, а исключительно на рыбалки, т.е. там где не нужно на горбу эту тяжесть постоянно тащить - доволок до места лагеря и наслаждайся потом несколько дней кулинарией . А если сплав, то вообще халява с любым грузом - на дно лодки бросил и сплавляйся неспеша по течению...))

Это сообщение отредактировал Xard - 31.01.2016 - 10:23

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 108893
0 Пользователей: