из зеленого делают черный, а из красного делают белый перец)
и это не шутка.
для получения черного перца высушивают незрелые плоды лианы, а для белого перца используют зрелые красные плоды, околоплодную оболочку которых вытравливают и оставляют голую костянку, которая и будет называться белый перец.
Это сообщение отредактировал ajaxru - 31.03.2015 - 12:01