овощные гарниры у европейцев
у нас артишоки только в магазинах засоленные или маринованные, спаржа растет везде
артишок это нераскрытый бутон цветка, он как и спаржа приятен на вкус, хрусток, но дорог
европеец не мыслит тартара из рыбы без артишоков
сейчас есть недорогие артишоки маринованные в банках, но там половина жестких волос внутри бутона, их должны чистить при переработке, но леняться
а спаржу в России не особо любят ибо она растет долго, занимает кучу места, а урожай с нее мизерный
с одного кв.метра собирать 20-25 стволиков размером с карандаш за все лето - удовольствие сомнительное, а ухода за ней как за табаком