По моим наблюдениям чем горячей вода или рассол на котором настаиваешь горчицу тем менее ядрёная. И чем меньше времени настаиваешь, перед тем как в холодильник убрать.
Лучше скажи как делаешь. Магазинная почти никакая не берёт (только в Ростове как-то местную пробовал, Александровская вроде, вот та норм была)
Сам хочу сделать))
Я например беру рассол из под домашних огурчиков, размешиваю в тёплом (не горячем!) рассоле порошок горчицы до состояния еврейкой сметаны. И ставлю в тёплое место на несколько часов. Потом добавляю горчичного масла и в холодильник. П,С. Охереть, вы видели? пытаюсь написать жи...кой сметаны, а меня исправляет! Я просто в шоке.
Это сообщение отредактировал Николаевсын - 12 мая 2026 в 19:42
Я например беру рассол из под домашних огурчиков, размешиваю в тёплом (не горячем!) рассоле порошок горчицы до состояния еврейкой сметаны. И ставлю в тёплое место на несколько часов. Потом добавляю горчичного масла и в холодильник. П,С. Охереть, вы видели? пытаюсь написать жи...кой сметаны, а меня исправляет! Я просто в шоке.
Да ладно??? Жидкая сметана под запретом?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Замеси из порошка густую горчицу на воде или огуречном рассоле. Намажь её в тарелку слоем примерно 1 см, чуть меньше можно. Залей горчицу аккуратно горячей водой. Лей воду через ложку в эту тарелку, что бы не размыть горчицу. После, как вода остынет слей её. Три раза так повтори. Горчица будет не жгучая, но острая, вкусная.))) Добавь специи на свой вкус. Надеюсь понравится рецепт. И это... рецепт только для ЯПа. Делитесь своими наработками.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
из порошка если мешал, оно так и получится. в этом смысл. мы на работе мешали сами. на стакан воды чайную ложку сахара, чайную ложку соли. вода должна быть теплой, но не кипяток. сыпешь порошок в воду до получения нужной вязкости массы. закрываешь крышкой, ждешь сутки. можно употреблять. растительное масло на остроту не влияет. меньше сохнет просто. если нужна менее острая, используйте магазинную, хз как они горчицу умудряются испортить так.
блин, проверю ещё раз) порошок горчицы до состояния жидкой сметаны. Странно, теперь не срабатывает полит корректный баг. Исправили?
Это сообщение отредактировал Николаевсын - 13 мая 2026 в 12:16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Так красиво смешать два слова: Клей и Крейсер, очень сложно, но ты смог! Крейстер 
yaplakal.com