В СССР сельское хозяйство в 70-80 было в глубокой яме. Битва за урожай, приписки, десанты горожан, плохие условия хранения продукции. Малоэффективной было все. Челябинская область, например, до начала 90-х годов была промышленная территория, сельское хозяйство развивалось по остаточному принципу, для прокорма промышленных городов, составлявших основу экономики. Сейчас, область является одной из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции. В сельском хозяйстве у земли должен быть конкретный хозяин, различной формы собственности, но все должно осуществляется на промышленной основе, так как царствующие сейчас торговые сети подразумевают ритмичность поставок, а одинокий фермер не может этого предоставить и у него остаётся одна ниша, это местные сельхоз рынки. К сожалению, фермер, не может тягаться по цене с крупными производителя, но такова реальность. Фермер неконкурентноспособен, рентабельность его продукции стремиться в минус.
yaplakal.com