Вообще научное обоснование этому есть.
Не струганые - изнутри: в этом случае птицам проще будет выбираться к летку, цепляясь за стены коготками.
Не обработанные - опять же изнутри: меньше химией травится будут, тем более что на солнце скворечник нехило нагревается.
Так по крайней мере раньше в умных книжках писали - сам читал, поскольку в УПК (интересно - кто ещё помнит что это такое?) на столяра учился.