Лучшие рецепты настоек на самогоне

Заложил в закладки, спасибо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это не рецепты, а хрень. Где цифры? Сколько и на сколько.

Глупость - это навешивание ярлыков без аргументации.

Настойка должна показывать достоинства экстрагированных составляющих и их комбинаций, поэтому они должны извлекаться одинаковым растворителем высокого качества, каковым является спирт-ректификат (или разбавленый водой спирт-ректификат). Примеси, содержащиеся в дистилляте, по-другому извлекают из продукта экстрактивные вещества, даже не то важно, что по другому, а каждый раз по-разному в силу отличия концентрации. Такого фактора нет при экстрации ректификатом, поэтому настойки получаются гораздо более стабильного качества.

А народе, к сожалению, бытует мнение, что если в плохенький самого насыпать цедры/перегородок грецкого ореха/растворимого кофе и прочего, прочего, прочего, то получится божественный нектар, "коньяк". Нет, получится крашеный вонючий плохенький самогон.

Я вот отсюда беру рецепты https://alkowiki.ru/ . Последнюю на чесноке делал. От простуды просто бомба.

В большинстве из этих рецептов, мутная жижа получится. А я так не люблю.) Напиток как слеза должен быть. Вот и сейчас, самоизолировавшись, второй перегон осуществляю... Крайний раз на чаге настаивал и всю измельченную чагу закинул. Включая самую мелочевку. Муть получилась, не отфильтровать. Поставил заново перегонять.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пецовочка ...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну чё вот извращаться? Две недели ждать? Стопка самогона, кусочек сала и чёрный хлеб... И пусть весь мир подождёт!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для чего в каждом рецепте мед или сахар? Без этого нельзя?

Как вкусно наверное....дай попробовать

Сразу видно, что автор дилетант....

Это сообщение отредактировал Кутский - 2.04.2020 - 07:34

Не совсем мужские напитки. (ну кроме последнего). Сиропы, мед, сахар??? На корках прекрасный вкус без всяких сиропов. Если кто не пробовал- попробуйте настойку с чесноком)) НО!!!! Чеснока - 2-3 зубочка! не более на 0,5-0,7.

Дополню рецепт (или улучшу, из опыта). Из банки будущего напитка отливается неполная металлическая кружка (200-300 мл), всыпаются туда все ингредиенты, доводится до почтикипения)) (прим 90 град по факту-сандер закипает раньше воды), перемешиваем, выдерживаем 5-10 мин, вливаем все обратно в банку и прячем в кладовку на несколько дней! ))) Все.

Это сообщение отредактировал Sigov - 2.04.2020 - 08:16

Собственно, кто как хочет, так и дрочит

Я забыл добавить, что этот напиток настойка, готов за две недели. А бывало, автор-дед угощал меня и годовалым. Никакого отвращения я не почувствовал.
У меня долго не хранится, слишком много друзей и баня своя, где после завершения парного удовольствия, все напитки дегустируются

Я бы еще добавил: на кедровых орешках (просто классика) и на черноплодке

Кора дуба, головешка, ванилька на кончике ножика... Типа виски.
Хрен, цедра лимона, ложка меда, чуток имбиря... Типа хреновухи.
Рябина вяленая на протвине и настоенная на самогоне... Как в песне "Любе" - по рюмочке рябиновой в субботу выпивал...
Когда-то занимался этими "изысками". Потом понял, что 3-литровая банка у меня на год-полтора... Ну, и накой мне страдать гемороем? С таким потреблением куплю я себе готовый бурбон в красивой бутылке.
Ну, а кто хуярит по 10 литров в месяц... да, можно и заморочиться

ИванСамогон объяснял, я не помню уже

Дело не в пробе, это медицинский факт. Биохимия брожения давно изучена вдоль и поперёк, побочные продукты метаболизма дрожжей и их влияние на здоровье тоже. ГОСТам на химсостав спирта уже скоро сто лет будет. И интернет информацию делает доступной всем. Но... для многих мир все ещё полон чудес)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

бро, с черноплодкой поосторожней - давление роняет хорошо так. Рюмочку при слегка повышенном давлении - нормально, это лекарство, а как "основной продукт" употреблять - разве что молодым и здоровым.

Ко времени пост)), как раз заказал "Бражная колонна CoolSteel 51' КЛАССИК" и "куб 40 литров (36*40) (кламп 2")", на днях приедет.

Корень калгана, кедрач с прополисом.ш