Смысл потратить 2,5млн рублей (можно и в евро перевести) на грузовик.
Потратить еще 700т.рублей (минимум) на его переделку.
Тратить кучу дизтоплива на то, что бы ехать куда то. А там 6 литров двиг.
При этом во время движения запрещено быть в домике этом, как у нас в РФ так и в ЕС по правилам.
Из всего этого следует, что проще и дешевле купить какой нибудь пикап/джип + арендовать/купить прицеп-дачу на время путешествия.