В зависимости от местных цен, можно и остальное время им пользоваться
В моем городе более выгодно иметь бойлер, чем платить за "горячую" воду.
По ГОСТу вода не должна быть ниже определенной температуры, но ГОСТ подправили чутка, понизив оную.
К тому же там есть оговорка, что если температура воды не соответствует требуемой - нужно открыть кран и в течении 2(!) минут сливать остывшую воду для достижения требуемой температуры.
Когда писали этот ГОСТ - вода копеечной стоимости была. А теперь?
Платить за слитую воду? Да ну их в... сами знаете куда