Лично я считаю - лучше уж "доширак", чем "пелемени" в ту же цену.
А как Доширак готовить. Выложи, наверно многих удивишь! Большинство хрустит прямо в магазине.
Copperfild, не подумай что над тобой прикалываюсь!
Мужики. Да е мое. Доширак. Доширак. Эх. Покупаем пол кило свинины. Режем соломкой. Посыпаем перцем и солью. На пол часа оставляем в покое (можно не оставлять). Чистим 1 морковь, 2 луковицы средних. Нарезаем мелко тоже соломкой. Масло на сковородку (большую!) (подсолнечное). И выкладываем мясо с морковью и луком. Обжариваем, пока лук не станет золотисто прозрачным, постоянно помешивая, а морковь не станет, как карамель. Минут 5 на среднем огне. Берем кетчупа или томатной пасты(ложки две примерно), разводим с кружкой воды. Заливаем наше мясо (для любителей натурального можно заменить кетчуп на помидоры, но помидоры перед этим окатить кипятком, и снять кожицу, порезать мелкими дольками, и обжаривать с мясом до тех пор, пока помидоры не превратятся в сок). Если воды окажется мало, заливаем так, чтобы едва покрыла. Добавляем лавровый лист, и перец горошком. Накрываем крышкой. Тушим на небольшом огне час, если понадобится, то подливаем воду. Минут через 40 - 45 берем макароны твердых сортов (пока мясо тушится). Можно спагетти или пасту. Это дело в кастрюлю. Варим до готовности. Воду сливаем. Добавляем масла сливочного. Перемешиваем. А теперь макароны или пасту добавляем к нашему мясу. Прямо в мясо с подливой на сковородку. Перемешиваем, обжариваем до едва золотистого вида. Наслаждаемся. И навсегда забываем о Дошике и иже с ним. Для особо ленивых. Покупаем курятину. (Можно даже ножки, для тех, кто их еще ест...-), предварительно помыв и подержав в горячей воде минут 10ть, потом достаем, натираем солью и перцем, обжариваем до корочки с луком на подсолнечном масле. Покупаем сметану, хмели-сунели (приправа), петрушку (можно приправой), базилик (можно приправой). Пол стакана воды на пол стакана сметаны (горячей воды). Мешаем. Выливаем в сковородку к уже жарящемуся мясу. Насыпаем базилик и петрушку. Накрываем крышкой. Тушим пол часа (подливая воду , если понадобится , под крышкой). Добавляем хмели-сунели, петрушку. Сверху посыпаем натертым чесноком. Накрываем крышкой. Тушим еще минут 10ть. Гарнир подойдет любой: каши, картошка, макароны. Если не переборщите со специями, то и подлива к мясу получится обалденная. "Остапа понесло". Все просто. Все очень просто-) Как любитель юбилейного печенья и доширака (и мивины) со стажем, заявляю: готовьте сами и берегите свое здоровье! Года два - три как отказался от "еды быстрого приготовления". Самочувствие - отлично! (Пельмени только домашние, только хардкор-) Не портите здоровье! Оно вам еще понадобится-)
Это сообщение отредактировал 000FFF - 8 фев 2014 в 23:41
В Мурманске всегда рыбные пельмени продавались,и сейчас есть.Из трески.В нашей семье их ели только в жареном виде.Я,когда мелкий был,думал,что рыбные пельмени только жарить надо,а варить-это уже мясные.Рыбные жареные-это нечто.На открытие лимпияды 2 пачки нажарил(они в картонных пачках продаются,по старинке,по полкило),втроем с женой и сыном слопали,не заметив.При Советской власти у нас тут экспериментировали,даже креветок в фарш добавляли,но не прижились почему-то.А из трески очень и очень гуд.Рекомендую.
В Мурманске всегда рыбные пельмени продавались,и сейчас есть.Из трески.В нашей семье их ели только в жареном виде.Я,когда мелкий был,думал,что рыбные пельмени только жарить надо,а варить-это уже мясные.Рыбные жареные-это нечто.На открытие лимпияды 2 пачки нажарил(они в картонных пачках продаются,по старинке,по полкило),втроем с женой и сыном слопали,не заметив.При Советской власти у нас тут экспериментировали,даже креветок в фарш добавляли,но не прижились почему-то.А из трески очень и очень гуд.Рекомендую.
Креветки в японию отправили, там платят больше, а для нас и треска как черная икра!
Педераст Вы товарищ ТС!!! В хорошем смысле этого слова))) Пойду пловчик чтоль заебеню, после вашего поста хочется вкусняшег) ... пельмени есть - самодельные даже, но это на торжественные случаи)
Это ж с какой стороны Вы в слове педераст хороший смысл нашли? Ебанулись Вы совсем что-ли,Товарисч?
воду некогда не лил... нада будит поэксперементировать.
ещё помню мелким был мама жарила, на небольшом количестве масла, с тех пор только так и люблю, пробовал и полностью в масле купать, но не то, может просто вкус детства. А он у меня именно такой, вкус жареных пельмешек))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com