Азотная капсула в пиве

Belhaven Mc Callum,s мой любимый Стаут.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понятно, почему этот хвалёный Гиннес мне не понравился: пена сама по себе мне нужна, а без СО2 пиво - как "выдохшееся". И ни какие сливочные, ореховые, рыбные, балыковые, карамельные и т.д. вкусы это не спасут.
Для орехового вкуса - есть жареный арахис или фисташки, рыбного - тарань или другая рыба. Это - "закуска к пиву". А Пиво - должно быть пивом...

"Зачем она нужна?
Главная задача капсулы — создать ту самую плотную, кремовую и долго не оседающую пену, которой славится Guinness. При этом в самом пиве сравнительно мало углекислого газа: азот даёт более мягкую карбонизацию и не «сушит» вкус, как CO₂."

Цитата (TopRabbit @ 15.10.2026 - 16:30)

У нас лагер. Для тёмных элей (в т.ч. стаутов) своя история и вот эта газация - часть вкуса. Традиционно в бочковом эле именно такой газ получался, он активировался при ручном выкачивании из бочки.

Я такое не пробовал . В выходные поищу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я так и не понял физику процесса открытия, открывания банки, потому что не нашёл в тексте его описание.

Цитата (Region38 @ 15 окт 2026 в 12:46)

Да шляпа этот гинесс. Хуже пива не пробовал. Шарик этот тупо маркетинг. А-ля там пузырьки какие то хитровыипаные. Пиво горечь, пить не возможно

ты не пил норм гиннес, и судишь... омг... это не лучшее пиво конечно, но и не худшее. Плотное, тянется. Когда из крана льют это ваще огонь! а ты не знаешь нихуя и тут пиздишь. Ты хоть раз был в пабе нормальном?

Для любителей колёса накачать азотом с клубничным ароматом, такие виджеты в шины надо вкладывать! Проколол - давление упало, вспенилось всё и дырку заклеило! +аромат клубники в салоне!

Хамовники с азотом стали делать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще в 2014 меня подсадил на Guinness хозяин бара Юпитер на Солнечном берегу в Болгарии Сергей.
ЧМ по футболу. Полная посадка. Всей европы понемногу. Болели, веселились, радовались!
Бля, как же круто было!
ПЫ.СЫ.: аглицие цыгане - это отдельная песня.
Это сообщение отредактировал MinZdraF - 16 окт 2026 в 07:41

Цитата (Kettah @ 15.10.2026 - 16:49)

Ну наши люди добавляли поташ в водку, чтобы сделать ее более питкой. Поташ (калийная соль) имеет свойство накапливаться и вызывает проблемы с сердцем.

Тоже неплохо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (makmus @ 14.10.2026 - 18:39)

Очень очень давно читал про скандал в Америке, там пивоварня для того, чтобы пена у пива была лучше, чем у конкурентов, добавляла в пиво кадмий. А кадмий канцероген.

В советских пивных поступали гуманно: сыпали стиральный порошок.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BeerBoroda @ 15 окт 2026 в 17:12)

Я сегодня ту тему обновил очередной фоткой. Вот этой.

Дополню по возможности. Есть чем)

Цитата (MinZdraF @ 16 окт 2026 в 06:47)

ПЫ.СЫ.: аглицие цыгане - это отдельная песня.

"Не цыгане, а скитальцы! Учи культурные различия" © т/с "Джентльмены", 1 сезон.