«Всем сердечный привет из Беларуси!⁠⁠»

Да идите вы в пизду ,блять... Садисты, сска....

Да да да.
Летел из сибири в армению.
Внезапно и срочно.
Билеты были только сложные, три пересадки и переезды.
В общем через Минск, и там ожидание часов 10.
Прилетел, трезвый, скучно.
Вызвал мотор, спросил у водилы «самый колоритный национальный ресторан, и через пять часов обратно. Ок?» Ок.
В общем, картошка во всех вариантах, рулька, зайчатина в сметане, грибочки в сметане, холодные закуски и пара бутылок Зубровки.
И ощутил такой подъем настроения, что на борт пустили вообще без вопросов.

Цитата (Megavolt29 @ 14.10.2026 - 18:47)

Ох, какие драники бабушка готовила-ум отъешь. Сколько потом рецептов не перепробовал-ну не получается так. Эх. И рецепта ныне не спросишь уже..

Да мне бы просто как в столовке приготовить... Всё что-то не то получается
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Chekist72112 @ 14.10.2026 - 20:50)

Из БелоруссиИ пишется по-русски!

Вообще-то Республика Беларусь или просто Беларусь))) если официально правильно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (lorenss @ 14.10.2026 - 18:27)

Уж больно скромно для Беларуси...

Так за кадром тазик пустой)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (1999 @ 14.10.2026 - 18:30)

грибы забыл. Жареные грибочки в сметанном соусе как по мне - преобязательнейшее дополнение к драникам

Яишенка с лучком и шкварками!!!! Вот что идеально дополняет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да без мяса/сала на одной картоне тяжеловато на вы держитесь там

С рецептом блюда если можно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поляна Александра Григорьевича?скромно,но с белорусским колоритом.ЗАЧЁТ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vicktorsmol @ 14 окт 2026 в 21:57)

Цитата (Бенджамин001 @ 14 окт 2026 в 21:44) Цитата (vicktorsmol @ 14.10.2026 - 21:01) Работали в конце 80- х по контракту в Венгрии. Сами из РБ. Иногда по вечерам делали драники и решили пригласить молодую пару в гости. Они россияне из города Лысьвы. Не понравились им драники, ели первый раз. Так что на вкус и цвет все фломастеры разные. Вообще мне больше нравится «бабка» с салом из духовки. Первый раз слышу про бабку. Расскажите что и как? Жаришь куски сала на чугунной сковороде. Потом делаешь тесто точно как на драники и туда. Перемешиваешь и в духовку до корочки сверху. Аж слюни потекли...

А я модернизировал бабку. Она у меня теперь из разряда быстрых блюд и, как по мне, не хуже оригинала. Натереть н-нное количество картошки в кашицу, сок не сливать, добавить соль и растительное масло. Важно не пересолить, так как основная солёность будет в корочке. А учитывая, что корочка божественна, портить ее солью такое себе. Все перемешать и выложить на хорошо разогретую сковороду с большим количеством масла. Но тут тоже важно не переборщить, у нас всё-таки не фритюр. Далее на большом огне это все дело жарим до образования лёгкой золотистой корочки, убавляем огонь на чуть больше мннимума и под крышкой готовим минут 10. Вот тут нюанс. Очень важно не делать ее слишком толстой. Толстая бабка будет готовится дольше и станет резиновой Зиной, которую есть мало удовольствия. Так же нюанс. Если огонь будет слишком маленький, корочка будет мягкая.

Ну, а готовую смазываем сливочным маслом, и едим со сметаной. Хотя моя мама любит без. Хотя, так-то, она и без сметаны хороша.

Цитата (Понтифик @ 14 окт 2026 в 19:10)

Хуйня какая-то а не драники. Блины какие то. Я обычно удешевляю готовку, и наполовину с кабачком, и фарша внутрь чутка. На крупной терке обязательно - так вкус более картофельный, и корочка по краям. На выходе получаются имбовые, текстурные драники, сочнющие ммм

Ну ты юморист, это как примерно удешевление плова. Заместо риса перловку использовать, а заместо кофе, с цикорием его наполовину мешать. Неужели не понятно что с кабачком и фаршем это совсем другое блюдо и другой вкус?

Цитата (ameta @ 14 окт 2026 в 22:29)

я честно говорю. был во многих кафе в 2026 в Минске. драники не понравились. шпальте как хотите.

Чего шпалить, если в общепите готовят на отъебись. Я пиццы нормальной тоже нигде не ел в РБ. Не важно, обычный рестик, псевдо итальянский или итальянский. Везде пицца – говно. Сам делаю исключительную по всем параметрам. Потому что тесто сделано с любовью, а на остальных ингредиентах я не экономию – все самое лучшее и в нужном количестве, а не капля вктчины, да щепотка моцареллы, как любят делать во многих заведениях.

Не Цукербергов ты ,а Цукерман...Драников захотел аж челюсть сводит.+
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отличный натюрморт от братской Беларуси, драники-топ!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Tassap @ 14 окт 2026 в 20:33)

Драники, только с мясом💪🏻

С мясом, это колдуны. У ТС картоха через мясорубку, а надо через терку, что бы при обжарке по краям были хрустящие!
Это сообщение отредактировал mir262 - 15 окт 2026 в 09:42

Цитата (bishop66 @ 14.10.2026 - 18:27)

Драники на мелкой терке это кринжатина

Я с тобой, несмотря на все шпалы))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

😀😀вчера в отпуск вышел примерно также посидел😀😀

Привет, Беларусь! У Вас замечательно! И вкусно! Драники научили правильно готовить, семья довольна)
Была только в Минске, хочется ещё в других городах погостить!

Под водку только колдуны. И как раз тесто здесь для колдунов на мелкой тёрке. Ой. Ну ещё, конечно, грибочки солёненькие, сало кусочек обязательно с тмином. Ух. Бляха-муха
Яблоки, яблоки, Антоновка. Большая, жёлтая, душистая!!!
Это сообщение отредактировал КАКС200 - 15 окт 2026 в 10:59

Ммм, драники!

Цитата (LarMar @ 15 окт 2026 в 10:57)

Была только в Минске, хочется ещё в других городах погостить!

Гродно, Брест, Полоцк. В остальных городах ничего интересного нет, как по мне.

Цитата (bishop66 @ 14 окт 2026 в 20:29)

Цитата (DepMod @ 14.10.2026 - 18:28) А мне, наоборот, на мелкой больше нравится. Это почти котлеты из пюре

Настоящие драники делают только из сырой картошки. Из варёной - это не драники.

Цитата (КАКС200 @ 15 окт 2026 в 10:57)

Под водку только колдуны. И как раз тесто здесь для колдунов на мелкой тёрке. Ой. Ну ещё, конечно, грибочки солёненькие, сало кусочек обязательно с тмином. Ух. Бляха-муха Яблоки, яблоки, Антоновка. Большая, жёлтая, душистая!!!

В прошлом году только узнал про колдуны. Друга мама сделала к моему приезду,-исполнил давнюю мечту, встретил ночь 22 июня в Брестской крепости.... Я к мясу вообще равнодушен,-но они улетели у меня за два дня.

Цитата (Milleroff @ 15.10.2026 - 14:07)

Настоящие драники делают только из сырой картошки. Из варёной - это не драники.

Тут вопрос в другом
Настоящие драники делают на крупной терке
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (bishop66 @ 15 окт 2026 в 17:10)

Цитата (Milleroff @ 15.10.2026 - 14:07) Настоящие драники делают только из сырой картошки. Из варёной - это не драники. Тут вопрос в другом Настоящие драники делают на крупной терке

Ты собрался спорить с беларусами как им делать драники? Драники на спец терку для драников! Отжать, дать отстояться, слить сок и вернуть крахмал к картошке! Жарить на раскаленной сковородке.
ПиСи. От себя рекомендую - попробуйте протирать сковородку зубчиком чеснока перед тем как вылить на нее тесто.


Это сообщение отредактировал timqfei - 15 окт 2026 в 20:41