Каролинский жнец

Цитата (Angeleyes1 @ 9 окт 2026 в 17:07)

блендером в кашу и туда еще два помидора

Нахуй помидоры - только перец переводить. У перцев-хиненсов есть свой вкус, он ощущается первые несколько секунд жевания - какой-то очень приятнофруктовый - то ли дыня, то ли персик - не успеваешь понять, поэтому и основу для соуса надо выбирать какую-нибудь фруктовую - манго, ананас, или еще чего.
Из всех соусов, что делал, помидоровый - самый говняцкий.

Цитата (Sasha33rus @ 09.10.2026 - 19:51)

Кстати, если кто захрючит черезмерно острое, вином или водкой рот сполоснуть, жжение моментально прекращается

Авот хрен тебе. Попробуй хотя-бы хабанерку съесть а потом июмку водки выпить. Ощущения я тебе гарантирую незабываемые книжний теоретик
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Larry004 @ 11.10.2026 - 08:43)

Если рос без сильного солнца, то не острый будет.

У меня (в теплице правда) хабанеро очень злой вырос, особенно шоколадный и персиковый. В свежем виде есть не возможно. Мариновал его и дела ещё ферментированный соус с ними. Вот они бомба. 2 капли на тарелку и вкус и огонь все присутствует
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перец любит солнце. Настоящую жесть на подоконнике сложно вырастить. Пару раз пересаживал с грунта в горшок кусты острого перца - так "зимний" урожай был ощутимо слабее летнего. Хотя у нас и зимой солнца достаточно.

Мои кусты дали 15 перцев. На лето пересаживал в теплицу в горшках отдал на опыление профессионалам)). Ща увез на зимовку домой.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не советую.
Тоже коллега вырастил, засунул в бутылку с Эмом. Пару лет ни кто не знает что с этим делать. Им по ходу можно как в фильме чужой обшивку космического корабля разъедать. Или надо бодяжить полученное зелье на бочку- две.

А по факту, кто бы что ни хорохорился, с таким "закусоном" идет подтверждённая чрезмерная нагрузка на ЖКТ, дыхательную систему, сосуды головного мозга(обратимый церебральный вазокострикторный синдром).
Хочется острого - жуй чили, кочукару и прочую радость

Если покажется мало, могу подкинуть ещё парочку.
Я в прошлом году попробовал.
Могу сказать, что холодная жаренная картошка на сале очень вкусная. Руками со скоровродки. А дочка, посмотрев на это. Молча налила стакан молока.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

800 грамм в этом году с двух кустов удалось собрать


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нужно руками растереть, а потом «друга» потереть … можно и глаза потом до кучи

Цитата (XAN9 @ 9 окт 2026 в 16:58)

Ну да, штука адская. По чуть - чуть, аккуратно - можно потихоньку слопать.

Если за раз сожрать, придёт сонливость - упадет давление. А ещё в туалет горячо ходить

Цитата (Кузмичь @ 9 окт 2026 в 17:01)

Выращивал тоже. Только не Жнеца, а Хабанеро. В итоге шляпа выросла. Подозреваю, что сковиллы в перцах, выращенных в местах естественного произрастания, доморощенные сильно слабже. Но молоком запасись:)

Если тепла и света перцу не хватает, то и злости не особо будет

У нас на работе их растит главный инженер по зданиям. Перчики везде стоят, где тепло и сквозняков нет. Водители которые давно работают этот прикол знают. Угощают молодых неопытных. Многие плачут. Но перец явно не такой сатанинский. Маленький, круглый, размером с очень большую черешню. Чисто огонь в виде ягодки.

Вот такое выросло в этом году. Сосед подкинул горсть сушеных перчиков для готовки, всхожесть отличная, проросли практически все семена. Куст маленький, по структуре похож на "Сорок разбойников". Примечательна окраска - пока плоды незрелые, они густого фиолетового цвета, по мере созревания желтеют, а потом краснеют. По остроте - не рипер конечно, но зато очень сочные и ароматные.

Сам обожаю жгучий перец!
Но суперхотов не понимаю!
За рамками Хабанеро здравый смысл теряется, остаётся только "писькометр"! И никакого удовольствия...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вырастил в том году каролину рипер, много ебли и 5 перчиков, зато хватило на кастрюльку аджики. Попробовал так кусочек не сказал бы что прям ух, наверное климат не подходит.

Цитата (Chicozavr @ 12.10.2026 - 12:23)

Вырастил в том году каролину рипер, много ебли и 5 перчиков, зато хватило на кастрюльку аджики. Попробовал так кусочек не сказал бы что прям ух, наверное климат не подходит.

У меня на первый год тоже мало дал. Зиму в горшке перезимовал, и в этом году выдал намного больше перца.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отзыв с озона



Ну что, дорогие товарищи по острому цеху - чилихеды. Я люблю остренькое. Но градус поднимать начал относительно недавно. До этого момента вершиной моего гастрономического мазохизма был «Бульдак триикс спайси». Это, конечно, жесть жестяная, термоядерный синтез в лапшичной тарелке, после которого унитаз плачет кровавыми слезами, но не смертельно. Я думал, что познал дно чили-вселенной. Как же я ошибался.
Заказал Culley's Lucky 13. Почитав отзывы на этот соус, я сначала боялся его даже вскрывать. Думал, банка защищена государственной тайной, а внутри сидит мелкий демон с паяльной лампой. Надел асбестовые рукавицы, сварочную маску, вызвал пожарную бригаду и капнул капельку. Одну. Микроскопическую.
И знаете что? Он оказался не так страшен! Первые секунды — это вообще прогулка по пряному лугу. Да, жжет, демоны пляшут джигу на вкусовых рецепторах, но объективно — не больше того же Бульдака.
НО.
Никогда. Никогда не доверяйте этому янтарному змию. Это коварный соус-интроверт. Он раскрывается постепенно, как плохой собеседник или налоговая проверка. Знаете этот эффект, когда ты съел ложечку, потом вторую, и тут понимаешь, что температура во рту уже как в доменной печи, а слёзы текут не потому, что ты пересматриваешь «Хатико»?
Это не просто острота, это накопительная система штрафов за обжорство. С каждой новой порцией этот соус берёт тебя за шкирку и вежливо, но настойчиво окунает лицом в вулкан.
Через пять минут мой внутренний термометр перешел со шкалы Цельсия сразу на Кельвины. Еще через десять я перестал чувствовать лицо. Мои уши дымились, как старая проводка. Глаза смотрели в разные вселенные, а душа покинула тело, чтобы подышать свежим воздухом где-то за холодильником. Я пытался потушить пламя молоком — молоко закипело прямо во рту. Пытался хлебом — хлеб превратился в уголек. Соседи вызвали экзорциста, потому что сквозь стену слышали мои молитвы на латыни.
В общем, вкусно, остро, но не экстремально. Экстрим начнется часа через два, когда вы попытаетесь сходить в уборную. Вы поймете смысл жизни, познаете дзен и увидите код матрицы. Соус идеален для тех, кто хочет щекотать нервные окончания, но пока не готов к прямому контакту с поверхностью Солнца.
К покупке рекомендую. Главное — перед употреблением напишите завещание и предупредите родственников, что если они найдут вас застывшим в позе эмбриона с блаженной улыбкой — это была естественная причина. И заказывайте сразу две бутылки, первую вы всё равно разольете трясущимися от адреналина руками