ну если его варить надо- теряется сама идея бомж пакета.
корейцы варят Рамен (читай - доширак), но переваривать нельзя, лапша разбухнет. А в стар-посте надо было слить воду и после класть соус. Он темный, потому что бобовый. А вообще эта шняга китайская изначально.
Это сообщение отредактировал Аргунова - 14 ноя 2019 в 17:29
Nissin Cup Noodles, вот что вкусно))) Время от времени конечно) в Азбуке вкуса по 165р. за штуку. По инету нашел по 100р. за штуку. И это производство США, из Японии еще дороже. Раньше в РФ продавали, до доширака. Помнит кто? :)
Помним ... но в 90-х вкус с креветками был как то ярче что ли...
Када оно варится и ты тудой сосисок, морской капусты гим, потом яйцо взболтать. А из холодильника достаешь еще кимчи из пекинской капустки и дайкона. Да потом еще чашку рисового чая. Ээээх спать пора, а я жрать захотел. У меня доня любит чаджан. А я больше красный говяжий рамен. Когда один дома остаесся, то капитальное чтото готовить лениво. Рамены здорово выручают.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 17:40
Надеюсь не с копипастой разговариваю, но третий рисунок намекает что в пакете основа для супа с лапшой, и что туда надо добавить пару кусков мяса и хотя бы яйцо.
Надеюсь не с копипастой разговариваю, но третий рисунок намекает что в пакете основа для супа с лапшой, и что туда надо добавить пару кусков мяса и хотя бы яйцо.
Чаджан это не суп, это лапша в черном соусе из свинины и бобов с овощами.
Када оно варится и ты тудой сосисок, морской капусты гим, потом яйцо взболтать. А из холодильника достаешь еще кимчи из пекинской капустки и дайкона. Да потом еще чашку рисового чая. Ээээх спать пора, а я жрать захотел. У меня доня любит чаджан. А я больше красный говяжий рамен. Когда один дома остаесся, то готовить лениво. Рамены здорово выручают.
ну это правильный рамен, с капусткой и всем прочим. а у нас готовить его не умеют, нет культуры его потребления. маянезика ебакнуть - это по-нашему. правда сосиски как-то странно выглядят в нем. Это сообщение отредактировал Аргунова - 14 ноя 2019 в 17:42
Када оно варится и ты тудой сосисок, морской капусты гим, потом яйцо взболтать. А из холодильника достаешь еще кимчи из пекинской капустки и дайкона. Да потом еще чашку рисового чая. Ээээх спать пора, а я жрать захотел. У меня доня любит чаджан. А я больше красный говяжий рамен. Когда один дома остаесся, то готовить лениво. Рамены здорово выручают.
ну это правильный рамен, с капусткой и всем прочим. а у нас готовить его не умеют, нет культуры его потребления. маянезика ебакнуть - это по-нашему. правда сосиски как-то странно выглядят в нем.
В самой корее вроде в супермаркетах продают миниколбаски, которые ихняя молодежь довольно спокойно кидает в рамены при варке. Причем варят рамен в специальных порционных кастрюльках и из этих же кастрюлек едят. Я для нажористости кидаю сосисок пару тройку.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 17:49
хм, надо заценить! вот бы из китая дошики возить начали, какие же они там обалденные! ммм...
Советую начать вот с такого, вкус менее экзотический чем у чёрного. Очень мне нравится, а если за одну минуту до конца варки добавить сырое яйцо...ммм! Пестня! Причём, если яйцо спешно взболтать вилкой, то блюдо станет более нежным, а если разбить яйцо в большую ложку и аккуратно опустить в лапшу, то получится бульон поострее с яйцом пашот. Можно ещё добавить сосисок детских парочку, но как по мне, это уже излишество. Заметно, что пишу голодный? )
Это сообщение отредактировал Homer78RUS - 14 ноя 2019 в 17:57
Я, кстати в конце октября в Китае был. В местечке с 55% этнических корейцев. Вот где кайф и чаджан реально из свежей тянутой лапши. Все это в пакетах это вообще бледная тень. А какие там кимпабы!!!
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 17:58
Со студенчества распробовал все. Сейчас пробую в любой стране. Кстати у нас в интернете можно купить такие бомжики со всего мира от 100 рублей. Мои любимые это японские потому что никогда не знаешь что там за вкус, удивляют буквально каждый третий новый бомжик из японии.
Кстати, работал с японцем. Для полного ощущения бомжика его нужно есть на полу из специальной миски.
Я уже много понаписал про культуру бичпакетов в разных странах, но как я понял, людей отпугивает огромная цена, хотя у нас можно купить даже редкие дорогие рамены с доставкой по почте.
Причем варят рамен в специальных порционных кастрюльках и из этих же кастрюлек едят.
ага, я смотрела в дорамах. еще у них фишка как я поняла крышку от кастрюли вместо тарелки использовать. чота тоже жрать захотела
На крышку вылавливаются лапша и крупный контент. Для охлаждения. А бульон хлебается ложкой из кастрюли.
Несколько раз в китае такую хотел купить. То некогда было, то лень, то жаба давила. Хотя в принципе небольшую кастрюльку на литр полтора можно и в наших магазах присмотреть.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 17:56
Я, кстати в конце октября в Китае был. В местечке с 55% этнических корейцев. Вот где кайф и чаджан реально из свежей лапши. Все это в пакетах это вообще бледная тень. А какие там кимпабы!!!
В Москве есть хорошие корейские рестораны, их немного, но они есть. С корейцами - шеф-поварами. Но больше хочется туда сходить именно из-за самгепсаля, когда сам жаришь мясо на открытом огне. А чанджамен все же тяжеловат и сладковатый на вкус, на любителя, в общем.
Я, кстати в конце октября в Китае был. В местечке с 55% этнических корейцев. Вот где кайф и чаджан реально из свежей лапши. Все это в пакетах это вообще бледная тень. А какие там кимпабы!!!
В Москве есть хорошие корейские рестораны, их немного, но они есть. С корейцами - шеф-поварами. Но больше хочется туда сходить именно из-за самгепсаля, когда сам жаришь мясо на открытом огне. А чанджамен все же тяжеловат и сладковатый на вкус, на любителя, в общем.
Мне больше тханы нравятся. Особенно кальбитхан. Самый каеф потом в конце говяжьи ребра пообгладывать.
Кальгуксу тоже тема. Ну и всякие саможары, да тема. Хотя у корейцев короли стола - это панчханы.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 18:12
Я иногда делаю так: беру дошик со вкусом курицы (со вкусом говядины ван лав и он священный для меня), завариваю как положено, затем отделяю лапшу от бульона, добавляю отварную курицу и ядреный соус. Бульон не выливаю.
Ну, даг этаж закуски. Чо тока не нанесут. Помню в Сеуле както маринованый осот приперли. Причем сами закуски тоже являются важной частью композици.
Что удивляет в корее, так это то, что большинство овощей едятся в ферментированном виде.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 14 ноя 2019 в 18:11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Аргунова14 ноя 2019 в 17:28