при брожении выделяется углекислый газ,вопрос тогда куда он делся?
я когда то давно гнал самогон и заметил что брага при интенсивном брожении остаётся тёплой. т.е. сама выделяет немного тепла.
тут видимо брожение прекратилось и ночью похолодало. брага остыла и газы внутри бутыли тоже. +углекислота частично растворяется в браге (карбонизация?). давление в бутыле понизилось, тогда как атмосферное осталось на прежнем уровне.
закрутите плотно 1,5 литровую, пластиковую бутылку, поместите её на час в морозильную камеру холодильника.
yaplakal.com