ну во первых мясо главный компонент, обычное с рынка не пойдет, ибо там молочная говядина.... на стейки пойдет тока спецовая порода бычков black angus, в России щас реально найти тока липецкую или мираторг... липецк давно не покупал, но там надо смотреть тщательно на кусок и долго выбирать, а мираторг пока не пробовал, цены у них щас дай бог...
ЗЫ: ну а по готовке, ничего особенного, толщина стейка около 2 см, чугунная сковорода и никакого масла
Это сообщение отредактировал Нееет - 7.02.2016 - 23:54