Там всё в автономке наверняка - вода из скважины-колодца, септик (бочка всегда доедет по дороге забрать осадок) и слив в речку очищенных стоков, тепло от котла, топливо в виде дизеля - топить, гнать электрогенератор и продавать жильцам с колонки. Выход и выезд с противоположной от дороги стороны.
Могли бы переделать отель под бизнес-конференции и переговоры вместо обычных туристов (нужно большую автостоянку было бы сделать) или перейти к сдаче на длительные сроки - например, сразу на полгода на зиму: спортсмены-горники бы оценили.
У Стругацких был похожий отель в повести "Отель "У погибшего альпиниста"".