У меня блинная сковородка такая, как кастрюлька в посте. Нужно просто вращать ручку из стороны в сторону и елозить сковородкой по плите всякий раз при выпекании каждой из сторон блина, чтоб найти безопасное не падучее положение. С её появлением блины разонравились "моей семье".