Нож в женской руке

Вы уж не обижайтесь, но назову пост «Ножедрочерство», как и остальные профильные сайты, посвящённые полоске металла, заточенного с одного торца, и приделанной рукоятке с другого
P.s. ...и да, ещё очень бесит задротская приставка «тактический»

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Имхо это все колхоз. И выглядит стремно и нах не нужен весь этот функционал и ассортимент. Кухня должна быть проста и приятна. И имхо все приборы должны быть из стали целиком. Чтобы можно было эффективно очищать и не размножать бактерий в дереве/кости и прочей декоративной шушере.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я б такие не купила. И в подарок не приняла бы. Ручки отвратительно неудобные.
У любого кохонного ножа должно быть острое лезвие и удобная нескользкая ручка. Ну и качество, штоб можно было замороженный фарш нарубить и не поломать.

А насчет того, что у продавца надо спросить марку стали, а потом поехать и прогуглить про нее - бред полнейший. В лучшем случае ножи на кухне из икеи. А обычно просто солянка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Точи нормально и - "ты специально наточил чтобы мы зарезались" - отодвигает следующие требования с
заточки минимум на месяц, вне зависимости от интенсивности использования и затупления ножей)))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Двумя ножами обычно пользуюсь - большой-тяжелый и маленький. Точить особо не умею, по принципу "и так сойдет". ХЗ, меня устраивает

А я стал дремелем ножи точить. Даже из богомерзкой 5-ки ножи становятся как скальпель. Там важно слой над режущей стороной снять сначала, а потом пройтись по кромке. Ваще тема.

Это сообщение отредактировал Звездочет - 29.08.2019 - 21:40

Вы не любите тактические ножи?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне вот это все ни к чему. Есть ножи, которыми мне удобно резать/чистить. Они хорошо режут, удобно лежат в руке, легкие. Что ещё нужно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вы знаете, я с интересом отношусь к ножам, использую их в быту, на рыбалке и на охоте.

Но мне кажется, что акцент на целевую аудиторию поста выбран неправильно. На кухне "среднестатистическим" домохозяйкам это все не нужно.

Вернее оно может и нужно, но слишком объемный пост ими будет проигнорен.

Если бы речь была о том, как выбрать лучший нож для нарезки мяса(сыра, овощей и прочего) с минимумом технической подоплеки, но с максимальной ориентированностью на бредновые формы ноже, то вышло бы лучше.
Но это имхо.

Так себе лайфхак - брусок за 50-100р и немного опыта по удержание угла = лет десять острых ножей

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Забей.

Классные ножи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, смотрел я как то этнически верную, кятайскую предачку где местный китаец показывал как готовить всякую китайскую хавку, и представьте, этот мерзкий поц пользовался всего 1 ножом! вот придурок косоглазый наверное)

Да не может такого быть если они из нормальной стали.Заточи в универсал 25-35 градусов и их ещё надо постараться затупить,если сталь-не дерьмо.Тут кто то сетовал как градусы ловить.Нож под наклоном держать.Не нужно никакого спецоборудования. Приспособ дорогущих.А точилки строгалки я бы выкинул вместе с их аффтором.
Брусок кладётся на досточку и оббивается рамкой штапиком для окон. Всё, он зафиксирован в обойме. Теперь, если под ближайший к вам край подложить полоску твёрдрй резины получится угол,точнее половина угла-на сторону.Нож теперь при заточке вам надо держать просто праллельно столу.И это гораздо проще,чем под определённым углом, поскольку вы теперь ориентируетесь по зайчику-отражению в ноже. А зависимости от длины бруска посчитайте толщину проставки.Кажется геометрия 6-го класса.

ну я долго сам шел к шефам, сам долго резал маленьким ножом все и говорил нах надо. Но когда попробовал шефа, через день у меня на кухне был шеф от трамонтины. Сейчас трамонтина лежит на полке, друзья дарят всякие другие, и выбрал себе 2 по удобству ручки. К одному есть некие претензии. Но я реально салат быстрее накромсаю шефом, нежели маленьким или охотничьим, поэтому на охоту таскаю еще походного шефа. И это не дрочего, это реально удобно. Брат филейник освоил, он им рыбу разделывает за секунды, я буду своим шефом возить там минуты.

Ножи у профессионалов - мясников на рынке или поваров в столовой видели?
У тех кто ими работает каждый день помногу.
Как правило это совсем не брендовые ножики, а стремного вида самоделки, правящиеся об край прилавка и с рукоятками из дешевой пластмассы.

Что до кухни, то несколько дешевых "Трамонтин" с серейтором закрывают абсолютно все потребности. По мере износа серейтора их проще менять на новые, не морочась с водными камнями и алмазами.

А я всё чаще сталкиваюсь с женщинами которым типовой домохозяйкойиз комикса жить скучновато и народ хочет как то по чуть чуть иметь представление обо всём что их окружает.

есть дружбан дорогоножелюбитель (не разбираюсь в предмете) ножи вечнотупые. как придешь праздник праздновать, резать хавку. один и тот же диалог.
- чо нажи то тупые, как хозяин?
- чота времени нет отвезти на заточку.
- давай сам заточу об твою лысину.
- не нах. это оч крутой нож из набора меготрон смерти стопиццот. надо нести в официальный ножешлифовальный центр им. сеоко асахары.
- купи кытайский, блжад, разрешаю доставать ток когда я прихожу, чтоб мне было чем твой покупной шашлык из шестерочки нарезать, а не передавливать.
- тя ваще никто не просит чота резать
- дык я тогда сутки еды недождусь.

зато фирмА...

Ох.
Не бывает хороших маникюрных наборов. Каждый инструмент подбирается индивидуально, методом проб и ошибок. Убила б.
Странно, что ты до сих пор женат)

Прочитала с интересом. У двух наиболее пользуемых ножей разглядела клейма. У одного марка стали, у другого гордая надпись "нерж") На удивление удачный нож за 50 рублей, думала, выброшу, ан нет, удобный и точится бруском на раз.

А при поездке на дембель у нас на пересылке в Цербсте отобрали все ножи вилки и ложки.Я со товарищами ел тушенку открытую о бетонный столб(трением) платсиковой вставкой от погона.Хорошо,что газеты с целофаном утюгом не накатал, а заморочился пластик гнуть.Так что,бро,конечно можно не заморачиваться.

Благодарю,друг) отправлю своей любимой ссылочку, пускай сохранит на будущий момент приобретения ножичков.Как раз для нее актуальный пост.Перфекционистка и ценитель чётких инструментов. Пиши,дружище о ножах,нужная инфа.

вот другу один точитель наточил, на исправление ушел день.

Это сообщение отредактировал kadiko - 29.08.2019 - 21:58

26 лет Я всегда искренне каюсь и активно сотрудничаю со следствием

Это сообщение отредактировал ElecV - 29.08.2019 - 21:57

Хм.
Щитаю, надо вообще выкинуть из поста все буквы, оставить только картинки (не больше двух) и заставлять на них смотреть силой.
Иначе домохозяйками информация не усваивается.