Как делают пальмовое масло

Беда в том, что пальмовое масло наш организм тупо не может расщепить, нужна высокая "температура" плавления. Точную цифру не помню, можно загуглить, но точно выше 40-ка градусов по Цельсию и как бы не 50. Т.е. наш организм не в силах это масло обработать. Бараний жир-то с трудом, поэтому всегда всякие узбеки с бараниной обязательно пьют горячий зеленый чай. В жару. В халатах. Только так организм способен переварить бараний жир. Иначе как с пальмовым маслом - часть просто высирается, часть оседает на внутренних органах, висцернальным жиром, сосудах, холестерин, тромбы и все прочие прелести.

Пальмовое масло дает вкус, работает дешевым заменителем хороших жиров. Но это все, что оно дает. Лучше его избегать при возможности. И уж точно не стоит есть всякие мороженные или сгущенки на пальмовом масле. Чего в наших крупных сетевых магазинах полно, к сожалению. Дешевое производство, максимальные объемы поставок, максимальная маржинальность. И конские сроки хранения бонусом )

Это сообщение отредактировал Berossus - 7.03.2017 - 19:35

Всю жизнь тащился от Тульских прянников и не упускал случая купить их к чаю. Некоторое время назад меня стала страшно мучить изжога после каждого прянника. После нескольких повторов, я всеж прочитал мелкий нано шрифт на обертке и увидел там это гребанное эрзац.масло. Любой продукт с пальмой вызвает у меня изжогу и тяжесть в желудке, и перестал покупать что либо печенное совсем, даже не читаю уже состав т.к. везде добавляют это говно. Сыр тоже перестал брать, только домашнюю брынзу когда проезжаю где делают еще люди для себя. Масло отрава - это 100% проверенная на себе инфа. И похуй что говорят маркетологи. Не жрите это гавно. Мазут с гудроеом и то полезней для здоровья, но дороже. Пеките сами свое домашнее. Сыры и молоко берите без этой отравы, а если нет - не покупайте совсем. И поосторожней при выборе продуктов. Онкология переполнена, и там много некурящих и тех кто даже не слышал об чернобыле и т.п. - уверен через лет 20 какой нибудь Сноуден расскажет о заговоре производителей этой отравы...

Это сообщение отредактировал oxlis - 7.03.2017 - 19:56

Спасибо тебе, дорогой роспотребнадзор, но животные жиры роднее, что ли...

Боюсь огорчить, но Вас нае.али. "Сгущенку" у нас пока делают по ГОСТу.

А вот еще

А про пальмовое только Прызиденту нашему не говорите, а то и на этом ездить заставит (на рапсовом уже наездились). Лучше пусть льняное и конопляное давит, оно полезнее будет.

Судя по 11-й фото, выжигают там не лес, а посадки, и скорее всего старые посадки тех же пальм.
А насчёт самого масла. У меня друзья в конце 90-х держали чебурку небольшую. Настигло и их ноу-хау, стали вместо подсолнечного масла, для жарки чебуреков использовать пальмовое.
Выгорает не так быстро, можно больше порций приготовить на одной заправке фритюрницы.
Пробовал, не оценил, если честно. Вкусно - пока горячо, потом чебурек превращается в свечку, по консистенции. В отличие от подсолнечного, которое не застывает даже перегорелое.
Насчёт пользы, не спец, не буду ничего утверждать в таком спорном вопросе.

Это сообщение отредактировал Romanoid - 7.03.2017 - 20:42

Феерично!
Срочно Нобеля человеку и от головы чего-нибудь.

купил я как то рогачевское концентрированное молоко, не читая. а дома охуел. в составе какие то ортофосфорные кислоты, транснептуновые изотопы, изомеры консервантов...
у нас лимонад продается гостовский. на всю бутылку прям в стекле отформовано ГОСТ! а в составе одни помои. думаешь как же так, неужели подделка? а нет. просто гост теперь такой.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 7.03.2017 - 21:44

Какая разница какова t° плавления жиров если в организме жиры расщепляются не плавлением ? Украинцы, да и Русские с Белорусами давно бы вымерли от поедания сала, и других животных жиров , у них t° плавления ещё выше. Откуда люди эту ересь про t° плавления берут?

Более дешёвый - только пуля в лоб.

Лично бываю на молокозаводах по работе. Так вот, картина следующая. Две машины молока покупают у местных фермеров и разгружают пару фур вот этого говна в коробках. На выходе - сливочное масло по ГОСТу "из нормализованных сливок", молоко, кефир и сметана. И все из молока. Есть на предприятии даже маслобойка "для своих", туда эту хрень не загружают, там реально масло мешают из сливок. Новгородская область, если что. А масла из сливок в магазинах нет, очень повезет, если 50-60% молочных жиров. Наибольшее количество молочного жира в масле, которое замерзает, очень долго не оттаивает и режется тонкой ломающейся стружкой

Это сообщение отредактировал vohmenog - 7.03.2017 - 23:02

Идите в жопу. Я лучше буду дальше сливочное усваивать.

Вы точно этикетку на банке от молока читали или состав освежителя воздуха в туалете? В составе концентрированного молока у Рогачева только само молоко и фосфат натрия.

Для того чтобы усвоить пищу, организм человека вырабатывает специальные ферменты, которые для каждого типа продукта разные по химическому составу.
В России как-то пальмы не распространены, пальмовое масло легко может вызвать проблемы со здоровьем.

Желательно употреблять ту пищу, которая произрастает в местности проживания человека. Жиры при приеме пищи необходимо разделять и не смешивать. Есть животные жиры (молоко, творог, сметана, сыр, сливки, сливочное масло, свиной, говяжий, бараний, рыбий жир), а есть растительные жиры (подсолнечное, горчичное, оливковое, соевое, рапсовое, льняное масла). Они усваиваются по разному. Если готовим на хорошем сливочном масле, то не надо добавлять растительное. И наоборот.

В магазинах сейчас полно продуктов, в которых ради удешевления смешаны животные и растительные жиры - не покупайте. Лучше сохранить свое здоровье.

Это сообщение отредактировал Rembrandt - 8.03.2017 - 00:55

А мак-то за что?? Он вкусный!!! Из-за сраных наркоманов теперь всех лишать??

Вот и хавайте его раз оно такое пиздатое и усвояемое, нехер его по всему миру расталкивать. Оно уже реально везде! Скоро уже чай будет с этим вашим пиздатым маслом.

Не знаю, есть ли проблема конкретно в пальмовом масле. Но от этого капитализма не только плоды прогресса в виде, например, пластиковых окон. Еду ради прибыли в говно превращают. Пару раз покупал мороженое, не читая состав. Пробуешь - вкус не тот, читаешь - растительные жиры. Самое хреновое, что правды не догонишь о вреде или безвредности. Нужен жёсткий контроль со стороны государства за качеством. Но с такой "работой" "правоохранительных" органов всех контролёров купят на корню оптом.

Взяличный обидел чувак. Я лично тоже всем не рекомендую есть пальмовоещё масло и вам не советую.

Если ты будешь покупать все продукты с пальмой(печенье,хлебобулочные изделия,шоколад,молочка-да список нескончаемый),то сколько ты его за жизнь сожрёшь?

Olexxx

Там у него есть еще и твердые и жидкие фракции, то есть, какая то часть масла затвердевает, а другая остается жидкой. С чем, по факту, мешают у нас - я хз. Тут бы технолога пищевого производства бы выслушать.
cobaltriver

Я искал его для фритюра - хер найдешь. А кукурузное по цене такое, что дешевле на подсолнечном жарить.
METAH

И чо? Ты сливочное тоже не жидком виде потребляешь.
Сергеевич74

А ещё не освещают, какое масло везут, зачем его, как говорят, добавляют в молоко. Почему не добавляют подсолнечное в молоко? Основная проблема - куча мифов, отсутствие нормальной информации. Кто то пиарится, кто то есть и не пищит. Пока у меня неоднозначное отношение.

Хорошая попытка. Но нет!

Маргарины содержат животные жиры. При плавлении это сильно заметно, а этот жир не содержал в себе никаких животных жиров. При растапливании вел себя как растительное масло, только масло тогда было натуральное и пахло семечками. Консистенция и внешний вид этого жира совершенно не были похожи на маргарин.

купил на днях "сгущёнку" сука на пальмовом масле (сам лох) в кофе добавляю, добавил, а она расслоилась в горячем на составляющие, пасло отдельно, какая то хуета белая комками и нефтяные разводы

А если продукты с пальмовым маслом тоже запивать горячим чаем? Это поможет перевариванию?
На юге чай пьют в любой ситуации, после еды, между едой. Зеленый чай, черный чай, башкирский чай с салом и солью. Пьют для поднятия внутренней температуры тела, чтобы не так жарко было. Это гораздо эффективнее мороженого.