не силен в сковородах, но внешне именно такие как на картинке. чем мне они нравятся, так то что совсем не жирные и отлично идут с вареньем или сгущенкой. А как на следующейфотке, которые жирные такие тоже делали. но как-то реже. А вот к слову о том что оладьи делаются на сметане вообще первый раз отсюда узнал. вся родня и знакомые кто на кефире кто на простокввше, пахте итд заводит, но что на сметане первый раз слышу. Ща еще окажется что и оладьев, то в своей жизни не пробовал никогда :)