Как получить удовольствие от коньяка?

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (13) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
xAlfax
25.10.2013 - 16:17
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
273
Нигде в мире коньяк лимоном не закусывают, такая нелепая традиция существует только в России. С недавних пор, мое отношение к коньяку изменилось. Решил поделиться определенными правилами, чтобы вы тоже cмогли почувствовать аромат и вкус этого напитка. Не получить эффект опьянения, а насладиться самим процессом распития коньяка.

21 фото via Сергей Никитский

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:17
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
2. Поможет мне в этом вопросе владелец марки Pierre Ferrand, Александр Габриель, с которым я познакомился в самом центре так называемого «золотого треугольника» Гранд Шампани. «Золотым треугольником» французы называют небольшое местечко Анжак, в котором под лучами ласкового солнца зреет прекрасный сортовой виноград. Это известное место является родиной лучших коньяков Франции.

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:17
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
3. Роскошные виноградники с розами, и головной офис Pierre Ferrand располагаются в прекрасном старинном поместье Château de Bonbonnet at Ars XVIII века, всего в 10 километрах от легендарного города Коньяк.

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:18
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
4. Здесь создаются исключительно редкие коньяки с большим сроком выдержки. Ни о каком массовом производстве и речи идти не может, все коньяки марки Пьер Ферран — это продукты, представленные в строго ограниченном количестве для истинных гурманов.

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:18
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
5.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:37

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:18
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
6. Верный пес охраняет виноградники! Сегодня на виноградниках компании выращивают в основном сорт Уньи Блан, отличающийся особой свежестью и кислотой, а также немного Коломбара, который обеспечивает вину тельность и фруктовый аромат

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:37

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:18
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
7. Итак - как правильно пить коньяк? В первую очередь покажу "как не надо пить" -) Несмотря на русскую традицию вливать в себя пол-литра коньяка маленькими водочными рюмками, думаю, всем совершенно очевидно, что такой способ – неправильный.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:38

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:19
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
8. Перед употреблением коньяка сначала следует проникнуться уважением к самому напитку. Ваша одежда и окружение должны быть соответствующими. Французы считают, что неуважительно по отношению к коньяку употреблять его в домашней одежде или на кухне, так вы никогда не оцените истинный вкус этого благородного напитка! Представляете?

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:38

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:19
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
9. Мало кто знает, что форма бокала влияет на аромат и вкус самого коньяка. На родине коньяка предпочитают тюльпановидный бокал традиционному шарообразному коньячному бокалу. Благодаря тюлпановидному бокалу (на фото) многогранные ароматы коньяка скапливаются в верхней части бокала.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:38

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:19
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
10. Далее наливают 30-40 миллилитров напитка в бокал и дотрагиваются пальцем до его наружной стенки. Так определяют качество коньяка. Если с другой стороны вашего бокала видны отпечатки пальцев, это значит, что сейчас вы дегустируете действительно качественный напиток. Пьется коньяк обычно в чистом виде после застолья. Как правило, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкуса и букета коньяка, если пить его во время еды!

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:38

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:19
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
11. Некоторые ценители бокал медленно вращают вокруг собственной оси. При этом на стенках бокала появляются следы напитка (их называют «ножками»), на эти следы нужно обращать особое внимание. Если «ножки» видны в течение 5 секунд, то это значит, что перед вами коньяк с выдержкой 5-8 лет, если 15 секунд – напитку примерно 20 лет

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:38

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:20
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
12. Аромат составляет около 75% того, что мы пробуем на вкус. Проще говоря, чем ароматнее коньяк, тем он лучше на вкус.Существует три «волны» запахов коньяка. Первую волну можно ощутить на расстоянии примерно в 5 сантиметров от краев бокала, здесь преобладают легкие и ванильные тона. Вторая волна запаха начинается непосредственно возле краев, ощущаются фруктовые и цветочные ароматы. В высококачественном напитке вы обязательно почувствуете аромат липы, фиалки, розы или абрикосов. В третью волну входят запахи выдержки, это сложные тона, они чем-то напоминают запах портвейна.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:39

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:20
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
13. Коньяк созревает в бочках примерно от 4 до 100 лет. За годы из игривого молодого вина он превращался в напиток со сложным характером, своей историей и зрелостью чувств. В период созревания коньяка ароматические элементы создаются и высвобождаются, взаимодействуя друг с другом и с окружающей древесиной дубовой бочки. Эти ароматы, становясь с годами более концентрированными и благородными, остаются в коньяке в растворенном виде до тех пор, пока они не соприкасаются с воздухом. После того, как Вы налили коньяк, позвольте ему "подышать" в течение минуты, чтобы его аромат и вкус полностью проявились.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:39

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:20
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
14. Коньяк принято пить небольшими глотками. При этом должен хорошо ощущаться эффект «хвост павлина» – напиток распространяется во рту, оставляя приятное послевкусие. Можно еще погреть бокал с коньяком у себя в ладони. Температура коньяка должна быть выше комнатной, именно тогда вы ощутите истинный вкус и аромат. Настоящий коньяк ни в коем случае не любит холода, поэтому хранить его стоит где-нибудь в «теплом» месте, например, в баре, или специальном шкафу

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:39

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:21
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
15. Ни в коем случае, не следует закусывать коньяк лимоном! Нигде в мире коньяк лимоном не закусывают. Дело в том, что сильный, резкий вкус цитрусового напрочь убивает тонкий коньячный аромат, заглушает вкус, послевкусие… В общем, все, ради чего пьют коньяк, приносится в жертву сомнительному удовольствию съесть кусочек лимона. Этот «варварский», по мнению большинства европейцев, способ употребления коньяка так до сих пор и называется: «a la Nicholas». Эту традицию ввел царь Николай II. Только водку или текилу обычно заедают лимоном, поскольку он перебывает запах спирта и сивушный привкус, который есть в этих алкогольных напитках.

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:39

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:21
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
16. В хранилищах Pierre Ferrand обнаружил коньячного кота под цвет бочек-) Но чаще там живут пауки, т.к. они поедают червяков, посягающих на дерево бочек!

Это сообщение отредактировал xAlfax - 25.10.2013 - 16:40

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:22
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
17. В поместье Пьер Ферран я установил личный рекорд, попробовав коньяк 1840 года!

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:22
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
18. Этой бутылке 173 года!

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:22
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
19. Pierre Ferrand является обладателем множества международных наград

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:23
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
20. В вечернее время поместье смотрится романтично!

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
xAlfax
25.10.2013 - 16:23
Статус: Offline


...Ёпта!

Регистрация: 1.10.12
Сообщений: 5598
21. Надеюсь, теперь вы будете получать истинное удовольствие от коньяка! Главное, все сделать по правилам!

Всех с пятницей!!!

Как получить удовольствие от коньяка?
 
[^]
Восьминог
25.10.2013 - 16:25
218
Статус: Offline


Психиатр

Регистрация: 2.05.13
Сообщений: 2661
великолепный пост, из него я понял, что что-бы получить удовольствие от коньяка надо быть как минимум абрамовичем, верно?

пысы: пойду выпью водочки, салом закушу, пятница, чо...

Это сообщение отредактировал Восьминог - 25.10.2013 - 16:31
 
[^]
Maxisyurist
25.10.2013 - 16:25
45
Статус: Offline


АдвокатЪ ЯПа

Регистрация: 15.02.13
Сообщений: 3289
Вы сейчас намекнули, что я пью как подзаборный алкаш?)) Не, ну если б Пирре бы пил, соблюдал бы правила, а наше пойло, что так не получится пить
 
[^]
Atashka
25.10.2013 - 16:26
298
Статус: Offline


Любитель

Регистрация: 24.06.13
Сообщений: 1561
Все это понты придуманные сибаритами для самих себя

ТС зелень по любому. Теперь выебнуться смогу де нить в компании терминами из этого поста. bravo.gif

Шутка над дегустаторами вин или эксперимент Фредерика Броше

Однажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка.

Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных.
В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это - миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты".
Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провели два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.
Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин. Один из экспертов высоко оценили его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!
Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино. Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым". При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.
Эксперты, они показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существую "эксперт". Возникает вопрос: А есть ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы - разные люди, как различные бутылки дешевого вина, кому-то нравятся, кому-то нет.

Это сообщение отредактировал Atashka - 25.10.2013 - 16:31
 
[^]
NellKa
25.10.2013 - 16:27
144
Статус: Offline


Бабушка-Бэтмен

Регистрация: 19.01.11
Сообщений: 27499
Ребят, тут есть кто-нибудь, кто действительно вот так пьет коньяк? Причем коньяк именно такого уровня? А то пост, конечно, очень красивый, но это как вешать в метро рекламу последней модели Бугатти, кагбе говоря - вот, быдло вы серое, на чем ездить надо, не то что вы тут толкаетесь.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 89059
0 Пользователей:
Страницы: (13) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх