Похвастай "горячим"!, что у вас в НГ на столе?

В Новый Год всегда хочется угоститься чем-нибудь ЭТАКИМ, что каждый Божий день ни покупать, а уж тем более готовить не станешь. А уж тем более на столе должно присутствовать какое-либо "статусное" блюдо, если к вам придут гости!
Людям издавна интересно было знать: что же варится-жарится на кухне у соседа. Об этом даже сказочка про "волшебный горшочек" есть! Я предлагаю камрадам добровольно утолить стороннее любопытство и потешить свою гордыню.
Начну с себя: в моём случае "Украшением стола" будет отнюдь не телевизор, а УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКАМИ!!! Па-ба-ба-бам!
(поскольку утка будет жариться только ближе к 12 часам, иллюстрирую фоткой из инета, к чему и всех призываю: выкладывайте и свои иллюстрации и чужие - так ведь вкуснее!)

Новогоднее меню семейства Доценто-Гаццких:
1. Дань традиции - салат "Оливье" с отварной телятиной.
2. Дань гурманству: салат "Царская корона" с икрой
3. Профитроли, начинённый пармезаном с оливками
4. Закуска на шпажках: сыр фета с оливками и ананасом
5. Канапе с сёмгой и икрой
6. Мясное ассорти (язык, грудинка, сервелат)
7. На горячее - Язык по-боярски (запечёный в духовке под шубкой из маринованного лука и мягкого сыра)
8. Брют
9. Виски
10. Сок
11. Лимонный лёд


Начинаем готовить после обеда
фоты выложим свои - из инета как-то оно не так

Это сообщение отредактировал Dotsent - 31.12.2008 - 12:34

Ну горячее-то из всего это только мы, да номер 7

Dotsent

А вы гурманы! (слюноотделение пошло!)

Jumpi
Ещё какие - достаточно посмотреть наши посты в "кулинарии" - мы даже бычьи яйца готовить умеем, не говоря уж о салатах и прочих закусках
А если учесть, что НГ мы уже второй год встречаем только вдвоём, то и оформляем свои романтические застолья антуражем ресторана - сервировка, свечи, все дела

ГаццкайаВетьмо
Dotsent
мммм... мамко, папко... Чую - нада на "семейный" ужин неожиданна нагрянывать. А то слюни уже до колен ))))

А что это огласили только

????
Остальные никто в новогоднюю ночь жрать ничего не будут?

Переваренные пельмени и стакан водки...

Jumpi

Поддерживаю интерес! )))
Хочется чтоб аппетитец взыграл и слюноотделение...
Тока давайте с картинками!

Мясо.

На противень или сковородку выкладывается нарезанный кольцами (крупными) лук репчатый.
На этот слой - предварительно ножиком постуканное мясо (в специях).
Этот слой заливается майонез.
Далее сыром все засыпать нужно.
В духовку.

Штурм

Серьёзный претендент! А ёлочка прошлогодняя до сих пор стоит?

Добавлено в 13:33
мявка

Представил в красках. Кажись начинаются обонятельные галлюцинации....

Я уже подавился слюной и забыл чё хотел написать...
Теме +++

хренасе, я ваще из списка ничо не знаю, кроме оливье)))
думаю, просто другое название

Вот собсно, сомик будет на даче после НГ.

Jus

за тобой метлу выслать?
пункт 1 уже готов
пункт 2 готов частично - осталось туда перед подачей дорезать помидоры (а то сок дадут лишний), нанести соус и покрыть икоркой.
Доцент сейчас трудится над пунктом 3
пункты 4-6 будем делать уже часиков в 10 вечера
А для пункта 7 уже замаринован в лимонном соке (и зафоткан) лучок полукольцами, отварной язык уже порезан на порционные куски (типа стейков) и выжидает своего часа в холодильнике. Добивать блюдо и ставить его в духовку будем тоже где-то после 10-ти ибо там минут на 20 это всё будет


Добавлено в 14:04
Vikulinka

Тёзка, ты потом в кулинарию загляни - я там выложу рецептики с фотками

У меня набор стандартный. Фото выкладывать не буду, т.к. сейчас не готово, а потом не до этого будет.

1.Оливье (какой новый год без него?) с в/к говядиной. Телятину не нашол.
2.Сельдь под шубой (тоже классика!).
3.Мимоза.
4.Луковый салат.
5.Жульен с курицей.
6.На горячее – «говядина по французски (Мясо, специи, лук, сыр, майонез и на час в духовку).
7.Ну по мелочи: огурчики, маслины, грибочки.
Будет ещё семейная пара, привезут ролы из форели и фасолевый салат.
Из напитков шампанское и водка.
Вот так скромненько посидим. Зато первого числа готовить не нужно, чем и хорошо встречать НГ дома.

а у меня сегодня фсе просто

Это сообщение отредактировал UzRuslan - 31.12.2008 - 14:18

Не хандрить! "А ты знаешь, все ещё будет..."©

А мну ещё не знает, что будет))) Мну не дома... Зато готовить не надо. Хотя... Вот эта предпраздничная суета как раз и создает нужное новогоднее настроение)))

А у нас будет вот такое:
Мясные рулетики с грибной начинкой
и
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Картинки из инета. Когда будет продукт готов - сфоткаю.

вот бананы

А вот это про всех: ТАЗИК ОЛИВЬЕ!

PigKiller

Ой, как вкусно! Выкладывай в Кулинарии с описанием процесса, ладно?

народу дофига будет,поэтому погурманничать не получится,придецццо сурово:
1.Оливье
2.Кура с лимоном
3.Печеночный торт
4.Шуба
5.Просто селедочка
6.Печеная картожко с грибами и сыром
7.КоклеКты))
8.Всяко-разно закусочная дрянь- маслины, бочковые огурчики-копузтко,Белочко,сыр,коВбаса. и т.д.

Это сообщение отредактировал Sirotka - 31.12.2008 - 15:00

Sirotka

О божемой... беднайе белочько... :рыдайу:

fak3
хорошо *скромно так*(я и не знал, что тут есть такой раздел)
Sirotka
пункт 9 забыт напроч?